пивоваріння - Ян Концевич

Колективна робота

• Світло: м'який
• Кількість сторінок: 366
• Розмір: 14.2x20.2см
• ISBN: 9788378674238
• Рік випуску: 2015
• Видавець:

• Умова: як нові

Пиво Пива Яна Концевич навчається організувати та запускати пивоварню від забезпечення необхідних інструментів для нього, до вибору правильної сировини. Внаслідок зростання цін на продукцію вартість виробництва пива зростала, а пивоварі вперто трималися подалі від сучасних пристроїв (наприклад, термометр). Для того, щоб отримати більше продукту, вони ретельно розбавляли сусло, що спричиняло її часто кислим, що вони звинуватили зле повітря і навіть відьом. Це, в свою чергу, спричинило великі втрати, особливо у великих пивоварних заводів. Тому Концевич вирішив написати підручник, який займається хорошими практиками пивоваріння, наказувавши про необхідність ознайомити себе з науковими принципами хімії та фізики. Він також розмістив детальні рахунки та гравюри.

Умова книги

Нижче опис стану книжок

як новий

• непомітні або незначні сліди використання, які можуть включати неминучі наслідки використання книги (серед інших можуть з’явитися в процесі зберігання),
• ніжне згинання однієї картки,
• ледь помітний бруд обкладинки або окремі сторінки.

Жоден із перерахованих вище -згаданих візуальних або механічних дефектів не впливає на повний зміст книги та можливість читати його повний текст.