Західне узбережжя США brewkit 1,7 кг з дріжджами

Домашнє пиво США Західне узбережжя Brewkit 1,7 кг з Dronds

Домашнє пиво в стилі Західного узбережжя США . Класичний різноманітність легкого пива із західного узбережжя США. Одне з найпопулярніших американських пива

Пиво Західне узбережжя США Ми готуємось до дріжджів, включених до набору. Набір має корінний дріжджовий штам Chico. Через високі температури, що переважають на західному узбережжі США, Дріжджі Чіко використовували для виробництва пива, виробляючи дуже низький профіль ефіру при температурі близько 20 градусів.

Набір включає Nachmie -mountain House Extract Us West Coast 1,7 кг із спеціальними дріжджами США Західний узбережжя Чіко для цього стилю.

метод підготовки

1. Вимийте та дезінфікуйте обладнання перед використанням. Тут ви можете знайти дезінфікуючі засоби

2. Вилийте дріжджі з саше, прикріпленого до пива, до 100 мл кип'яченої та охолодженої (27-30 ° C) води. Зачекайте щонайменше 30 хв.

3. Помістіть закриту в гарячій воді.

4. Розчиніть 1 кг цукру в 2 літри гарячої води (ви можете використовувати глюкозу або небажаний екстракт солоду), налити в банку банки. Купіти, ретельно помішуючи.

5. Вилийте у ферментер і в комплекті з холодною водою до 23 літрів. Температура звіру повинна бути 16-22 ° C

6. Вилийте гідратовані дріжджі у ферментер і ретельно перемішайте близько 2 хв. Мета хорошої оксигенації сусла

7. Закрийте ферментер за допомогою кришки для ферментаційної трубки. Бродіння триває 4-8 днів. Якщо CO2 не звільняється з бродіння, бродіння вважається завершеним. Безумовно, ви можете перевірити вміст цукру за допомогою цукрової кондитерської, іноді це може тривати довше через нижню температуру бродіння.

8. Після бродіння вилийте пиво в стерильні пляшки, додаючи близько 4 г цукру в 0,5 л. У нашій пропозиції ви можете знайти чашку для вимірювання цукру, яка полегшує дозування пляшкам. Після відсікання змішайте цукор для ретельного розчинення. Залиште 3-5 днів при кімнатній температурі і відкладіть мінімум 21 день у темному та прохолодному місці. Довговічність такого пива становить 2-3 роки у закритої скляної пляшки.

Brewkit США Західного узбережжя достатньо, щоб підготувати 23 л побутового пива. Замість цукру ми пропонуємо використовувати глюкозу або зловмисний екстракт замість цукру.

З цією метою у пляшках найкраще використовувати глюкозу, щоб отримати кращий смак, але ви також можете використовувати звичайний цукор. Пиво США Західне узбережжя найкраще їсти після мінімуму 3 тижні старіння.

Ви сумніваєтесь, як приготувати пиво вдома? Ознайомтеся з нашим путівником.