ФРИТЮРНИЦЯ ДВОКАМЕРНА 2x17,5 Л З ШАФОЮ

БРЕНД: YATO

НОМЕР КАТАЛОГУ / МОДЕЛЬ:

YG-04638 YG-04638

ОПИС ПРОДУКЦІЇ:

Фритюрниця YATO - необхідний прилад практично в кожному закладі громадського харчування. Призначений для смаження у фритюрі:

• чіпсів,
• м'яса,
• риби,
• крокетів,
• овочі

ПАРАМЕТРИ:

• Ємність [л]: 2x17,5
• Вага [кг]: 31< /li>
• Розміри (ДxШxВ) [см]: 52x73x90
• Матеріал: нержавіюча сталь

Кожен бак для фритюрниці має максимальну місткість 16 л< /b >. Мінімальний рівень масла 9 л, максимальний 11,5 л

Два нагрівачі потужністю 5,0 кВт кожен контролюються потенціометрами, розташованими на панелі КОНТРОЛЬ. Можна встановити робочу температуру в діапазоні 60~200?. Встановлені захищені від бризок вимикачі дозволяють вимкнути пристрій, не від'єднуючи кабель живлення від мережі. Крім того, панель управління має захисну кришку з дуже міцного полікарбонату, яка захищає панель від бризок олії під час смаження. Це значно полегшує утримання фритюрниці в чистоті. Знімні обігрівачі можна підвісити на спеціальних тримачах у такому положенні, де масло, що капає, повертається в резервуар. Фритюрниця має додатковий захист, який автоматично вимикає нагрівач, коли його виймають з бака. Додатковий захист захищає її від перегрівання за температури вище 260?

Особливо корисною функцією фритюрниць YATO є використання так званих холодна зона, тобто відстань між нагрівачем і дном бака. Ця функція використовує явище, коли тепло, яке виділяється нагрівачем, піднімається вгору, нагріваючи масло. Однак під нагрівачем температура масла нижча. Завдяки цьому крихти та залишки їжі, що падають на дно ємності, зберігаються в олії при більш низькій температурі та не пригорають.

Окрема фритюрниця має додаткову подвійну шафу знизу, вимірювання 680x370x390 мм з дверима, що замикаються. Всередині шафи на висоті 32 см розташовані два зливні крани, що дозволяють зливати масло з баків. Це особливо корисна функція, яка робить заміну масла дуже швидкою. Крім того, він дозволяє зливати старе масло прямо в каністру, таким чином мінімізуючи ризик його розливу. Шафа встановлена ​​на чотирьох ніжках з регулюванням висоти в діапазоні 13,5~16 см

Як корпус, так і кришки, що входять до комплекту фритюрниці виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі. Завдяки цьому фритюрниця швидко миється та підтримується в чистоті

Фритюрниця має два дуже міцні кошики розмірами 240x225x115 мм кожен, які мають пластиковий , ручка, що не нагрівається. Спеціальні гачки дозволяють підвішувати корзини прямо над резервуаром, мінімізуючи ризик розбризкування масла на стільницю. Це значно підвищує чистоту робочого місця та мінімізує час, необхідний для прибирання.

Фритюрниця, живлення від мережі 380~400В, має розміри 5200x730x900 мм і важить 31 кг.

Кожен бак фритюрниці має загальний об’єм заповнення 16 л. Однак мінімальний рівень масла становить 9 л, а максимальний – 11,5 л.

Інформація виробника: на упаковці пристрою вказано максимально допустиму кількість масла для наповнення, а не загальну ємність. камери.