Японський універсальний ніж TOJIRO Basic VG-10 13,5 см F-318
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 49
Заказывая «Японський універсальний ніж TOJIRO Basic VG-10 13,5 см F-318», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Одиночные ножи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Універсальний ніж Tojiro Basic VG-10 13,5 см
Зручний кухонний ніж, дуже практичний для дрібних і середніх продуктів, таких як редис або лимон. Універсальний ніж ідеально підходить для нарізання кубиками моркви, скибочками оливок або невеликого хліба. Ідеально підходить для тих, хто не любить великі ножі.
Технічні дані:
Лезо - 3-шаровий ламінат - сердечник VG-10
Твердість - 60 HRC +/- 1
Ручка - pakkawood
Загальна довжина - 24,5 см
Довжина клинка - 13,5 см
Ширина леза - 3,0 см
Товщина леза - приблизно 1,5 мм
Вага - 68 г
Бренд TOJIRO
У світі японських ножів найважливішим є гострота. У нашій пропозиції багато продуктів, а процес виробництва заснований на використанні як властивостей самих матеріалів, так і сучасних технологій. Усі ножі Tojiro створені з любові до кулінарних традицій Японії, де головною метою є благородна краса страви. Це не інакше у випадку з ножами Tojiro-Pro, які використовують елементи японських мечів, наприклад «Шіногі», щоб відтворити традиційну форму японських кухонних ножів.
"Від початку нашої діяльності у нас була одна мета: гострота, яка є умовою працездатності ножа. Можна з упевненістю сказати, що ступінь гостроти ножа впливає на результат приготування, тому що у японському кулінарному мистецтві — естетика ріжучої кромки, шліфування та блиску лезаМи посилаємось на традиційні методи, але ми також винайшли власний метод запобігання зневуглецюванню сталі, який передбачає перевірку властивостей матеріалу . Ми впроваджуємо технологічні інновації та поєднуємо їх із досвідом попередніх поколінь, щоб надати широкий асортимент продуктів клієнтам з усього світу, включаючи як професійних кухарів, так і домашніх користувачів, Працюючи над розробкою найякісніших інструментів для різання хочуть підтримувати кулінарну культуру не лише в Японії, а й у всіх куточках світу." p>