ЯПОНІЙСЬКИЙ НІЖ Suncraft 8 см
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Заказывая «ЯПОНІЙСЬКИЙ НІЖ Suncraft 8 см», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Одиночные ножи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Suncraft SENZO CLASSIC Кухонний ніж 80 мм
Спеціаліст для невеликих і трохи складніших робіт, корисний там, де потрібне коротке гостре лезо.
Призначення:
- подрібнення
- очищення
- вилучення серцевини
- видалення очей із картоплі
Лінія SENZO CLASSIC, багата продуктами, поєднує в собі найкращі риси східної та західної філософії виготовлення ножів. Форми і призначення ножів переважно західні, а майстерність і дизайн східні. Серія включає ножі з різними лезами та різною вагою, що вимагається від кухонних інструментів у західній культурі. Простий, але вишуканий дизайн лінійки SENZO CLASSIC залишається в японському дусі.
Леза ножів SENZO CLASSIC виготовлені з 33-шароватак звана нержавіюча сталь дамаська сталь*, посилена серцевиною зі сталі VG-10**. Такий склад надзвичайно міцний, а саме лезо стійке до процесу руйнування і затуплення. На крупному плані видно витончений хвилястий візерунок, який нагадує самурайські мечі.
Ножі SENZO CLASSIC характеризуються дуже вишуканим дизайном. На поверхні ручки виконано т. зв Pakkawood*** чорного кольору не має заклепок, що робить його надзвичайно елегантним. Червоне кільце біля основи леза привертає увагу, а удар леза «Tsuchime» не тільки ефектно виглядає, але й змушує нарізані продукти не прилипати до ножа, а легко зісковзувати з леза. .
*Булат – сучасний т.зв Дамаська сталь складається з послідовних, надзвичайно тонких листів нержавіючої сталі, накладених один на одного, середні 25% яких називають серцевиною, а решта 75% складаються з листів різної твердості - чергування шарів м'якої та твердої сталі. . В результаті на поверхні ножа створюється «хвилястий» ефект.
**Сталь ВГ-10 Цей тип сталі вважається одним з найкращих для виробництво кухонних ножів. Кухарі цінують як красивий дизайн ножів з ВГ-10, так і їх виняткову міцність. VG-10 - це матеріал з високою твердістю, за шкалою HRC він має значення HRC 60. Завдяки цьому ножі, виготовлені з нього, неймовірно гострі та дуже стійкі до стирання.
***Pakkawood — це ламінована деревина берези або клена, просочена смолою. Він характеризується дуже високою стійкістю до тепла та вологи та був розроблений спеціально для ручок ножів.
Технічні дані:
Клинок - 33-шарова сталь, сердечник VG-10
Твердість - 60 HRC + / - 1
Загальна довжина - 200 мм
Довжина леза - 80 мм
Ручка - Чорне пакавуд з червоним кільцем
Вага - приблизно 65 г