Ягоди годжі - lycium barbarum

Горщик: p9

Ягоди годжі (Lycium barbarum) — це чагарник із родини пасльонових (Solanaceae), що походить переважно з Азії. , наприклад у Китаї, Тибеті чи Монголії.

Її цінують не лише за фрукти, відомі як ягоди годжі, але й за цілющі властивості та традиційне використання в Китайська медицина.

Морфологічний опис:

Рослина ягоди годжі — це кущ дугоподібної або лежачої форми, який зазвичай досягає висоти від 1,5 до 3 метрів.

Його гілки зазвичай гнучкі та вкриті крихітними листочками еліптичної або ланцетної форми, зеленими та довжиною від 1 до 5 см.

Під час періоду цвітіння, яке зазвичай відбувається навесні, рослина виробляє маленькі, фіолетові або рожеві квіти, зібрані в суцвіття.

Фрукти – ягоди годжі:

Найхарактернішою особливістю рослини ягоди годжі є яскраво-червоні кулясті ягоди, які розвиваються влітку. Ці ягоди маленькі, зазвичай від 1 до 2 см у діаметрі, і містять дрібне насіння.

Вони солодкі на смак і містять багато цінних поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали, антиоксиданти та амінокислоти. кислоти.

Використання на кухні:

Ягоди годжі широко використовуються на кухні як у вигляді свіжих, так і сушених фруктів. Їх додають у салати, мюслі, йогурти та десерти.

Вони мають ніжний смак, який врівноважує солодкість із легкою кислинкою.

Крім того, У традиційній китайській медицині ягоди годжі цінуються за їхні потенційні переваги для здоров’я, такі як покращення зору, зміцнення імунної системи та антиоксидантні властивості.

Властивості здоров’я:

Рослина годжі вважається суперпродуктомчерез багатство поживних речовин.

Ці ягоди містять вітамін А , C, E, B1, B2, B6, а також такі мінерали, як залізо, цинк, селен, мідь і марганець.

Крім того, вони багаті антиоксидантами, особливо каротиноїдами, завдяки чому вони мають потенційну протизапальну та протиракову дію.

Ягоди годжі — це не лише прикраса саду, але й цінна рослина, яка має багато харчових і оздоровчих застосувань.

Її популярність як суперпродукт набуває все більшого визнання в усьому світі, а його користь для здоров’я робить його цінним доповненням до різноманітної дієти.

* Чагарник, Саджанець, Рослина, Плодові рослини, Ягода, Годжі