WINOMIERZ / BALINGOMIERZ

Показник вмісту цукру у вині та, опосередковано, показник вмісту алкоголю у вині.

BROWIN

Ареометр — це прилад із градуйуванням Blg, який використовується для контролю бродіння вина, вимірювання вмісту цукру та непрямого визначення вмісту алкоголю у вині.

Вміст пакета:

• ареометр із шкалою в градусах Blg
• пробірка
• посібник користувача

Функції винометра:

• МЕТР ЦУКРУ / БАЛІНГОМЕТР - необхідний для підготовки налаштування. Дозволяє точно визначити кількість цукру в підготовленій установці, порціонувати цукор, який необхідно додати для отримання потрібної концентрації алкоголю у вині, контролювати вино під час бродіння. Особливо рекомендується використовувати його, якщо для приготування вина використовувалися компоти, соки або інша попередньо підсолоджена сировина.
• ІНДЕКС ВМІСТУ АЛКОГОЛЮ У ВИНІ – непряме вимірювання, що враховує вміст цукру до та після бродіння. Залежно від кількості ферментованого цукру концентрацію алкоголю в приготованому вині можна визначити з доданої таблиці.

Контроль бродіння вина за допомогою вінометра: Для зручності роботи з вінометром окремі стадії бродіння позначені на шкалі кольорами.

• Червоний колір позначає максимальну концентрацію цукру перед початком бродіння (вона не повинна перевищувати 22 градуси Blg).
• Жовтий колір вказує на концентрацію цукру, яку ми повинні отримати після додавання наступних порцій цукру (вона не повинна перевищувати 17 градусів Blg).
• Кінцеві концентрації цукру для напівсолодких і сухих вин позначені зеленим кольором.

Діапазон вимірювання: від 0 до 24°Blg

(1°Blg відповідає приблизно 10 г цукру в 1 л соку або сусла)

Як використовувати:

• Налийте досліджувану рідину в пробірку.
• Занурте глюкометр - індикатор не повинен торкатися стінок і дна пробірки.
• Після визначення рівня занурення лічильника зніміть показання

ПРИМІТКА: Випробуваний розчин повинен мати температуру 20 - 21C під час вимірювання. Пристрій відкалібрований на таку температуру, показання будуть найбільш достовірними.