Веганська кухня в новому східному варіанті здивує вас своєю простотою, креативністю та розмаїттям смаків. Скориставшись порадами, поданими в книзі, ви самостійно приготуєте індійські страви та дізнаєтеся секрети поєднання екзотичних спецій. Фантастичні фотографії, прості рецепти та покрокові інструкції дозволять вам відкрити як традиційні, так і сучасні страви індійської кухні та приготувати ресторанні делікатеси вдома. Варто додати, що багато страв не містять сої та глютену. Якщо ви любите дал, каррі, хліб, гострі сніданки, екзотичні десерти та інші смаки Індії, ця книга саме для вас! Натхненні традиційною індійською кухнею та місцевими інгредієнтами страви, описані Річею Хінгл, ідеально підходять для приготування самостійно. Разом з автором ви приготуєте, серед іншого: - гарбуз, кокос і каррі з червоної сочевиці - солодку та гостру маньчжурську цвітну капусту - овочеву корму - Гулаб Джамун та багато інших солодощів - а також дал, дал і ще раз! Річа Хінгл народилася в Індії і з дитинства мала контакт з рослинною кухнею, заснованою на свіжих місцевих продуктах. Сьогодні автор веде популярний блог VeganRicha.com, який люблять шанувальники з усього світу за його прості рецепти та красиві фотографії, що викликають апетит. Хінгл живе, пише та готує в Сіетлі, штат Вашингтон.