W staropolskiej kuchni i przy polskim stole, Maria LEMNIS i Henryk VIATRY

%3Cp%3ETytu%C5%82%3A+%3Cb%3EW+старопольська+кухня+і+за+польським+столом%3C%2Fb%3E.%3C%2Fp%3E%3Cp%3EAутор%3A+% 3Cb%3EMaria+ LEMNIS%3C%2Fb%3E+i+%3Cb%3EHenryk+VIATRY%3C%2Fb%3E.%3C%2Fp%3E%3Cp%3Ewydawca%3A+%3Cb%3Ewydawnictwo+INTERPRESS%3C%2Fb%3E% 2C+Warszawa +1979%2C+видання+I.+327+сторінок%2C+деревогравюри+%5Bрепродукції+деревогравюри%C3%B3w+походять від%C4%85+з+послідовних%C4%85+видавців%C5% 84% 3A+%E2%80%9E%3Cb%3EZbi%C3%B3r+woodcut%C3%B3w+в+бібліотеці+Університету+Ягелло%C5%84skiego%3C%2Fb%3E%E2%80% 9D%2C+J% C3%B3zef+MACZKOWSKI+1848+r.%2C+і+%E2%80%9E%3Cb%3EPolonia+typographica+saeculi+sedeciui%3C%2Fb%3E%E2%80%9D%2C +Ossolineum+1938-1976 +р.%5D+в+текстилі%C5%9Bcie%2C+палітурка+mi%C4%99kka+лакований%2C+формат+13x20+см.%3C%2Fp%3E%3Cp%3E %3Cb%3ESстан+хороший %3C%2Fb%3E+%E2%80%93+загальний%C3%B3lne+пошкодження+і+бруд+ок%C5%82адки+і+%C5%9Бродка+%28підпис+з%C5%82чітко %C5%9Bciowy+na +сторінка+з+заголовком%29+%E2%80%93+поза+умовою+ОК +вкрав.+Wst%C4%99p.+Ksi%C4%85%C5%BCka+ kucharska%3F%3C%2Fb%3E+-+Oczywi%C5%9Bcie%2C+%C5%BCe+kucharska%2C+tyle+% C5%BCe+трохи+інший%2C+bo+uj%C4%99ta+у+формі %C4%99+gaw%C4%99dy%2C+w+kt%C3%B3rej+przeplataj%C4%85+si% C3 +and+ excess+trunk%C3%B3w%2C+others+for%C5%9B+ обожнює%C4%85+її+нецілісну%C4%85ppімовірну+чарівність%3A+домашню%C5%9B%C4%87%2C+простоту% C4%99+і+досить.%3C%2Fp%3E%3Cp%3EBywa %C5%82o+r%C3%B3%C5%BCні+-+але+старопольська+кухня+це+не+лише+і+не+ wy%C5%82%C4%85cznic+kuchnia+magnacka%2C+poch %C5%82aniaj%C4%85ca+ca%C5%82e+fortuny%2C+lubuj%C4%85ca+si%C4%99+w+ блиск+і+збудження+здивування+скільки%C5%9Bci%C4%85 +sk%C5%82give+si%C4%99+for+feast%C4%99+da%C5% 84.%3C%2Fp%3E%3Cp%3ENa+t%C4%99+real%C4%85+ кухонний%C4%99+старопольськ%C4%85+z%C5%82o%C5%BCy%C5%82y +si%C4%99+три+%E2%80%9Екулінарний+w%C4%85tki%E2%80% 9D%3A+ch%C5%82opski%2C+mieszcza%C5%84ski+i+nobility.+W+ ci%C4%85gu+past+age%C3%B3w+b%C4%85d%C5%BA+close% C5%BCa%C5%82y+si%C4%99+вони+собі%2C+b% C4%85d%C5%BA+видаляє%C5%82y%2C+a%C5%BC+нарешті+ткать% C5%82y+si%C4%99+in+one%2C+zr%C3%B3%C5% BCnicated+and+rich%2C+include%C4%85cy+all+elements+of+Polish+%E2%80% 9Естика+кулінарія%E2%80%9D.%3C%2Fp%3E%3Cp%3ERest%C4%85+odr %C4%99bno%C5%9Bci+those+%E2%80%9Ew%C4%85tk%C3%B3w %E2%80%9D+не+на%C5%82y+надто+гостро+подряпано%2C+наприклад,+ в+%E2%80%9Кухні+благородство%E2%80%9D+існування%C5%82y+r%C3 %B3%C5%BCnice+pomi%C4%99dzy+kuchni%C4%85+magnack%C4%85% 2C+cuisine%C4%85+%C5%9Brednia+nobility+and+-+has%C5%82o+r %C3%B3%C5%BCni%C4%85c%C4%85+si%C4%99+od+ +кухня+польської+-+кухня+сірої+шляхти.+Багаті+завжди+їдять +краще+ніж+убогі.+Інші+маленькі+банки+BCna +скажімо%C4%87%2C+%C5%BCe+у+старій+Польщі+є+кілька+категорій+кухні+%28wed %C5%82ug+Z.+KUCHOWICZA+-+in+17th+i +18th+century+by%C5%82o+their+a%C5%BC+pi%C4%99%C4%87%21%29%2C +не+за%C5%82y+вони+проте+ви% C5%82%C4%85повністю+відображають+ступінь+багатства%C5%BCno%C5%9Bci%2C+r%C3%B3не%C5 %BC+-+традиції+та+культура+середовища+%C5%9+і+окремі %C3%B3+окремі+зроблять+si%C4%99+це+не+без+участі+і+ втручання+історії%2C+оскільки+драматичні+і+бурхливі+події+політичні+та+соціальні+зміни+не+до+wp%C5%82yw+і+що+і+як+ми їли не+здивуй+Читача+в+наш+зут%C4%99+день+він+розмовлятиме+з+хвилиною+ +і+це+%E2%80%9Велика+історія%E2%80%9D+ форма%C5%82tuj%C4%85ca+всі+райони+%C5%Bнаціонального+побуту.%3C%2Fp%3E%3Cp%3ECitchen+ старопольська+не+доживе+до+цієї+пристрасної+теми+монографії% 2C+не+знайти+точку%C4%85d+дайверів% C5%82+історик+в+ньому.+Це+не+означає+проте+%2C+%C5%BCe+pad%C5%82a+жертви +змова+мовчання.+Тільки+навпаки.+Написав+про більше C5%9Bwi%C4%99conych+b%C4%85d%C5%BA+похідні+з+історичного+періоду+2C+b%C4 %85d%C5%BA+вибраний+випуск+з+чим+вони+збагатили+вони+наші+знають+про+старопольські+кулінарні+звичаї+та+про+дуже+цінні+внески+та+розділи%C5% 82р.+Най+цінніший+C5%9Bciow%C4%85 +і+найновіший%C4%85+одночасно+предмет+на+цю+тему+найімовірніше+не+праця +цитовано+вже+BC+Zbigniew+KUCHOWICZ +pt.+%E2%80%9E%3Cb%3EOСтаропольські+звичаї+17-18+ст.%3C%2Fb%3E%E2%80%9D+%28%C5% 81%C3%B3d%C5%BA+ 1975%29.%3C%2Fp%3E%3Cp%3EAавтор+першої+польської+хроніки+створення+1112-16%2C+ років. чернець+невідомого+прізвища+та+походження%2C+на ім'я +p%C3%B3%C5%BAnie+%3Cb%3EGALLEM+ANONIMEM%3C%2Fb%3E%2C+відкриває+d%C5%82ugi+seria+ автор%C3%B3w+публікує%C4%85+в+них +день+згадок+про+польські+страви+бенкети+та+кулінарні+звичаї.+Якщо+зебра+ці+всі+старопольські+%