Вугільна / сирна попеля (250 г)
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 104
Приобретая «Уголь / сыр пепел (250 г)», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Аксесуари для сичужних сирів та сироваріння» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
вугілля / попіл для сиру (250 г)
зола, іноді називають активним вуглецем, - це харчовий вуглець, який використовується в деяких м'яких сирах для нейтралізації сирної поверхні - це створює дружнє середовище для росту, серед інших Penicillium candidum. Він також може бути використаний для типових зорових цілей для досягнення сірої шкіри, або, наприклад, шляхом перекладу шарів сирної маси. Сир зазвичай має синій -сірий, просилну арахісову шкіру і сильний кремовий смак. Через кілька днів чорна шкіра стане сірою, коли біла цвіль переповнює. Через 8-10 днів вся шкіра повинна бути білою. Сірий і волосистий - сир недостатньо кислий, зупиняє занадто багато вологи.