Вогонь і дим - Мартін Нордін
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 36
Приобретая «Огонь и дым - Мартин Нордин», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Вегетарианская кухня» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
З вогнем і димом
- Автор: Мартін Нордін
- Видавництво: Zwierciadło
- формат: 16,5x22,0 см
- ISBN: 9788381320900
- обкладинка: м'яка з клапанами
- кількість сторінок: 192
Опис:
Вогонь і дим. Унікальні рецепти. Не тільки з овочів перенесе вас у подорож нових, унікальних і незвичайних смаків і запахів. Дізнайтеся, як смажити, підсмажувати та смажити овочі на вогні, щоб цибуля ставала солодкою, баклажани ставали смачними від диму, а буряк набував красивого коричневого кольору.
Приготувати овочі на вогні – це набагато більше ніж просто смажити їх на вогні барбекю. Деякі овочі можна смажити прямо на розжареному вугіллі, інші можна смажити на грилі або просто коптити.
Ця унікальна книга допоможе вам приготувати оригінальні та неповторні страви. Скористайтеся одним із понад 70 оригінальних рецептів. Отримуйте задоволення та експериментуйте. Спробуйте нові техніки, сміливо скуштуйте горошок або ананас на грилі, відчуйте неповторний смак хрусткого перцю чилі та цвітної капусти. Випийте любовний напій із печеної селери. З’їжте копчені помідори або бургер з кабачками та машом.
Запросіть друзів, сусідів та родину до столу, запропонуйте їм смачну, ароматну страву та незабутню кулінарну подорож до країни вогню та диму.
Мартін Нордін – захоплений кухнею та фотографією. Він керує власною компанією ресторанного господарства та творчості «The Cabbage Butcher». Автор книги «Gröna burgera» (Зелені бургери), перекладеної на 6 мов. У вільний час фотографує страви та веде популярний кулінарний профіль в Instagram (martin_nordin).
Вже в дитинстві любив бувати на кухні, вбираючи запахи та смаки страв, які готувала його мама. і бабуся. Перший професійний досвід отримав на криголамі, де провів кілька місяців військової служби кухарем. Багато років він працював, зокрема, в Ikea Food. як креативний лідер. У нього багато друзів-вегетаріанців і веганів, звідси його інтерес до нових, нем’ясних страв. Він любить експериментувати на кухні з різними овочами та способами приготування. Він постійно шукає нові смаки. У своїх книгах він ділиться з читачами своєю пристрастю до овочевих страв і не тільки. Живе і працює в Мальме.