Діамоній фосфат з тіаміном - TAP, 10г

спеціалізована добавка для вина

Ця добавка використовується для збільшення кількості поживних речовин у суслі під час бродіння. Тіамін, що міститься в ньому, збільшує популяцію дріжджів і значно покращує ефективність бродіння. Діамонійфосфат забезпечує азот, якого не вистачає у винограді, що росте в сухому кліматі або зараженому грибком Botrytis. Ці необхідні поживні речовини сприяють швидкому росту та зміцненню популяції дріжджів. Вони забезпечують ефективне, безперебійне бродіння та гарантують перетворення цукру на спирт і вуглекислий газ.

Діамонійфосфат з тіаміном, як спеціальна поживна речовина для вина:

• підтримує повне та чисте бродіння
• позитивно впливає на смак і аромат вина
• можна використовувати для будь-якого типу вина
• містить доданий вітамін В1 (тіамін)

За відсутності азоту в суслі необхідно додавати його для забезпечення ефективного розмноження дріжджів і спиртового бродіння. Згідно з основними вимогами (початковий вміст азоту, плановий вміст спирту, каламутність тощо), кількість доступного азоту має бути від 180 до 220 мг/л.

1г/10 л фосфату з тіаміном забезпечує 27 мг/л доступного азоту.

Дозування

10 г середовища розраховано на 25 л води.

УВАГА! Не перевищуйте рекомендовану дозу. При меншому розмірі партії кількість середовища слід відповідно зменшити.

Як використовувати

Розчиніть діамоній фосфат з тіаміном у невеликій порції води або соку та додайте його до підготовлену партію перед інокуляцією її дріжджами. (Найкраще змішувати та додавати з цукром).

Зберігання

Фосфат слід зберігати при температурі нижче 20°C, подалі від світла – найкраще зберігати в холодильник.