Винні дріжджі активні фруктові пюре до 18%
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 2
Просматривая «Винные дрожжи активные фруктовые сусла до 18%», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
IOC BAYANUS ДРІЖДЖІ ДЛЯ КОЖНОГО
ВИНА, СИДРУ З ФРУКТАМИ
(25 - 50 літрів), а також для відновлення
зупиненого бродіння *< /h2>
Штам "Saccharomyces cerevisiae bayanus" з Франції, з регіону Шампань.
Активні, швидкі та надійні дріжджі для повного згасання цукру в установці. Ці дріжджі мають чудову репутацію та високо оцінені у виробництві всіх типів вин.
Вони забезпечують повну та швидку трансформацію цукру без небажаних побічних сполук, таких як феноли, оцтова кислота, декстрини.
Використовується для головного бродіння та «стимулювання» повільного та застійного бродіння.
З 16 г цукру отримуємо 1% спирту.
Стійкий до високої концентрації спирту 17% - 18%, тому його можна успішно використовувати для виробництва медів і сусла.
Рекомендовано і доцільно, коли вина виготовлені на основі інших дріжджів, тобто ми також успішно використовуємо їх для закваски.
* відновлення бродінняможливе після аналізу вмісту спирту, який не повинен перевищувати 7-8% спирту за об'ємом. Жодні дріжджі не переносять установки, в якій вже міститься спирт, він впливає на осмотичні клітини - тому відновлення процесу бродіння не завжди буде вдалим - тут, на жаль, помиляється винороб, який неправильно підбирає кількість цукрів і пропорції до готового продукту. налаштування - як цього уникнути? - не соромтеся написати нам повідомлення зі своїм запитом
Температура роботи дріжджів (бродіння) 14-30°C
оптимальна: 14-26°C.
ДОЗУВАННЯ:
- білі вина - 10-20 г / 100 л
- червоні вина 20-30 г / 100 л
- повторно -ферментація (refermentation) 50g / 100l
ГІДРАТАЦІЯ:
Безпосередньо в резервуар, гарнір, пюре або
Відповідну кількість дріжджів висипте в 10-кратну кількість теплої води при 30-35°C, наприклад, влийте 10 г дріжджів у 100 мл води. зачекайте 10-20 хвилин, а потім вилийте весь вміст у глечик/вино та інтенсивно перемішайте весь глечик, щоб дріжджі краще розподілилися. Різниця між температурою води з дріжджами і настоєм не повинна перевищувати +/- 10°C.
ПАКОВА ВИСТАЧАЄ НА 25-50 ЛІТРІВ ВИНА Інструкція польською мовою є на упаковці.
Зберігати в прохолодних умовах.
Для ефективної роботи рекомендується використовувати багатокомпонентну живильну речовину. "АКТИВ"