Комплексне бродіння Vinistart у целюлозі Browin 400401

Комплекс Віністарт рекомендований для бродіння мезги.

Це унікальна комбінація штаму благородних винних дріжджів, спеціально підібраного середовища з мінеральними солями та вітамінами та пектоферменту. Винні дріжджі гарантують швидке бродіння і прекрасний букет вина. Мінеральні солі є цінним джерелом азоту і фосфору для винних дріжджів, а вітаміни виконують роль активатора бродіння і благотворно впливають на смак і аромат вина. Пектоензим розщеплює пектин, що міститься у фруктах, що полегшує виділення соку та знижує в'язкість вина, що значно сприяє подальшому освітленню.

Комплекс Віністарт найкраще підходить для вин з агрусу. , груші, абрикоси і полуниці, зернові ягоди, шипшина, білий і чорний виноград, ревінь, родзинки, черешня, малина, зелень і сливи, чорна, біла і червона смородина, ожина, бузина. , терн.

Важливі характеристики:

• 20 г розфасовка на 10-25 л
• алкоголь: до 17 %
• температура бродіння: 15-30°C

Спосіб застосування:

Вміст пакетика залити 100-200 мл кип'яченої води кімнатної температури і залишити на 15 хвилин. Подрібнені фрукти помістити в ферментаційну ємність і залити невеликою кількістю води (1-2 л на 10 кг фруктів). Потім переконайтеся, що фрукти мають кімнатну температуру, додайте зволожений комплекс Віністарт, долийте воду до потрібного об’єму, перемішайте та дайте бродити. Рекомендований час бродіння в меззі 1-2 тижні. Після закінчення цього часу фруктові вичавки віджати і залишити сусло для подальшого бродіння.

Склад: винні дріжджі Saccharomyces cerevisiae, діамоній гідрофосфат (V), пектиназа, вітамін B1 ( тіаміну гідрохлорид), емульгатор: сорбітан моностеарат.