Живі бактеріальні культури для вегурту, тобто веганський йогурт (1 флакон) закваска - vivo

закваска Vegurt

________________

Виробничий пакет містить 2 Vials, ми продаємо джерела в обох пактах (1 картограф) та один картку).

Характеристики закваски:

Що таке Вегурт?

Класичний йогурт виготовлений з коров’ячого, козячого або овечого молока. Однак багато людей не їдять молочні продукти тварин, наприклад Через алергію або вегетаріанську чи веганську дієту. Вегурт - це альтернативна, веганська пропозиція для йогурту, яка дозволяє організму забезпечувати цінні жваві бактеріальні культури. Ви можете приготувати його

на основі рослинних напоїв, особливо сої, але також вівсяних, мигдальних або кокосового горіха.

★ для веганів

★ для вегетаріанців

maltodexstrin, lactobacillus delbuecius sspl. Bulgaricus, lactobacillus acidophilus (NCFM®), Lactobacillus paracasei (LPC-37), Bifidobacterium Lactis (Bi-07), bifidobacterium lactis (bl-04), bifidobacterium bifidum, lactobacilus gasseribacteriuclizlibacteriumbacteriumiumbacteriumiumbacteriumium, lactobacilus gasseribaclacteribacteribacteriumbacteriumiumbacteriumiumbacteriumiumbacterius Rhamnosus, Lactobacillus pentosus, Lactobacillus plantarum.

Чиста маса: 1 флакон = 1 г.

Стартер містить 1 г сушених бактерій. Кожен призначений для до 1 до 2 літрів напоїв.

закваска повинна зберігатися при +2 до+8'c

Можливий період транспортування при температурі до +30'c - до 10 днів.

Як зробити домашній веганський йогурт (Vegurt)

Нам потрібно підготуватися:

1. Закрук до Вегурта. Один стартер закликає від 1 до 2 літрів напою

2. Соєвий напій

3. Блюдо бродіння, наприклад Пот або банка з густою ізоляційною ковдрою або пристроєм, як Yogutownica, Multicoker, Thermomix.

4. Якщо ми хочемо приготувати вегурт без йогурту, кухонний термометр буде корисним

бродіння:

1. Вимийте всі страви перед використанням та обшиті киплячою водою.

2. Нагріваємо напій до температури 38-42 ° С і додаємо вміст закваски. Якщо ми б'ємо Вегурт, покривши страву, наприклад Ковдра, додайте закваску до напою з температурою 42 ° С. Перш ніж додамо вміст закваски, ми перевіряємо температуру напою за допомогою кухні або безконтактного термометра.

3. Після додавання бактеріальних культур ми ретельно обгортаємо страву товстою ковдрою або рушником. Ми забезпечуємо теплі умови зберігання, переконуючись, що страва не піддається перетягуванню та переохолодженню. Щоб ефективно сперечатися з Вегуртом, нам потрібно підтримувати температуру дуги протягом 8-14 годин. Пристрій йогурту дуже зручний для йогурту, який підтримує потрібну температуру протягом 10-12 годин (відповідно до наших налаштувань).

4. Якщо ні, ми продовжуємо створення на 2-3 години, піклуючись про тепле оточення (якщо вміст страви вже не належним чином нагрівається, ви можете покласти страву в набір духовки приблизно на 40 ° C).

5. Після натискання на вегурт поставте в холодильник, щоб охолонути мінімум 3 години. Зберігайте в холодильнику до 5 днів.

Наші улюблені доповнення, такі як свіжі фрукти, горіхи, мед, додайте мед перед споживанням. Якщо ви б'єте Вегурту в йогурт або інший пристрій з термостатом, ми продовжуємо за рекомендаціями виробника, встановивши температуру єнота, вказану в цій листівці.

Чи можна організувати інші овочеві напої?

Чому ми даємо рецепт в вегуртській сої? Тому що на соєвому напої бактерії множні. Ви можете спробувати створити напій, наприклад Мигдаль, кокос або вівса, але для отримання правильної щільності вегурту, можливо, вам знадобиться додавання загусника рослини. Це пов’язано з високим вмістом води в цьому типі напоїв.

Ви можете використовувати рис, кукурудзу, пектину або агар для компактних напоїв на рослинних напоях відповідно до рекомендацій виробника цих ущільнювачів або на основі перевірених рецептів. Ми не можемо точно написати, скільки додає загусник, оскільки це залежить від багатьох факторів, наприклад Незалежно від того, чи використовуєте ви напій, що продається в магазині, або готуєте його самостійно. Пам'ятайте, що чим більша частка води в композиції, тим більше потрібно використовувати овочевий загусник. 4 Зазвичай білка. Якщо ви хочете отримати вегурт з високим вмістом білка, ви можете додати овочевий білок до обраного напою рослини (купувати в інтернет -магазинах). Ви можете отримати найкращі результати від напою, який буде містити мінімум 7 г білка за 100 г напоїв. Більш високий вміст білка також перетвориться на більшу щільність кислого вегурту.

Найкраще їсти раніше: 16/09/2025