All faces of sugar

Автори: Agnieszka Wilczewska, Justyna Jessa

Видавництво: Sensus

Рік видання: 2025

ISBN: 9788328911666

Формат: 140x208

Обкладинка: м'яка

Сторінок: 240

Книга нова

49,90 злотих ---> 29,99 злотих

Все, що вам потрібно знати про вуглеводи

Що для вас означає слово «цукор»? Більшість людей, яким задають це питання, в першу чергу згадують про солодке. Потім йдуть солодкі напої і, нарешті, у старших респондентів діабет. Цукор і взагалі вуглеводи останнім часом користуються поганою репутацією – їх вважають причиною епідемії надмірної ваги та ожиріння. Їх звинувачують або звинувачують у ряді інших хвороб і недуг: від уже згаданого діабету, через пов’язані з ним захворювання серця і судин і безпліддя, до мігрені та акне. Існує зв’язок між споживанням цукру та погіршенням симптомів депресії або СДУГ. Рекомендується виключити цукор з раціону людям з діагнозом розлад спектру аутизму.

Що насправді стосується цукру? Чи варто зовсім виключити з нашого раціону солодку каву та чай, фруктові соки, тістечка та шоколад? Чи варто повністю відмовитися від солодощів та інших продуктів на основі простих вуглеводів? Як змінити свій раціон, якщо вам радять обмежити споживання вуглеводів? Окрім розвитку та перебігу цукрового діабету та супутніх захворювань, на що ще впливають цукор і продукти з високим вмістом вуглеводів?

У цій книзі ви знайдете відповіді на вищезазначені запитання, поради щодо дієти, а також приклади меню, що складається з продуктів із низьким глікемічним навантаженням (ГІ).