Універсальний ніж Shiori Muro by Jakub Suchta з дамаської сталі 13,10 см
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 40
Просматривая «Універсальний ніж Shiori Muro by Jakub Suchta з дамаської сталі 13,10 см», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Одиночные ножи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Універсальний ніж Shiori із серії 撓 Murō від Jakub Suchta. Практичний ніж, який оцінили професіонали та кухарі, як для нарізання продуктів дрібного, так і середнього розміру. Також чудово підходить для чищення овочів. Надзвичайно благородний дизайн - прикрасить кожен будинок.
Клинок виготовлений з оригінальної дамаської сталі з 67 шарами сталі. Багатошаровість сталі робить структуру різних шарів кожного ножа дуже міцною та гнучкою.
Рукоятка виготовлена з платана, що додає класичної елегантності. Поєднання дуже якісної сировини забезпечує унікальний продукт - гнучкий, твердий, гострий. Ідеальний ніж на кожній кухні. Ідеальний продукт на подарунок.
Технічні дані
- Довжина ручки: 12,50 см
- Довжина леза: 13, 10 см
- Кут заточування леза: 15 градусів
- Сталь: дамаська сталь 10Cr15CoMov
- Твердість HRC*: 60 +/-1HRC
- Ручка : платан
- Застосування: професійна кухня, кухня для хобі
*Твердість HRC - це критерій, який дозволяє визначити клас ніж, виражений у градусах HRC (шкала Роквелла). Це говорить нам про те, наскільки міцна сталь використовується для створення японського ножа. Звичайно, чим вище значення, виражене в градусах HRC, тим краще сталь, з якої був викуваний ніж. Відомо, що чим вище значення HRC, тим довше ніж залишається гострим і рідше потребує заточування водним каменем.