Універсальний ніж Shiori Chairo Muro з дамаської сталі 12,20 см
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 236
Покупая «Універсальний ніж Shiori Chairo Muro з дамаської сталі 12,20 см», вы получите заказываемую вещь из каталога «Одиночные ножи» в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Універсальний ніж Shiori із серії 撓 Chairo Murō. Практичний ніж, який оцінили професіонали та кухарі, як для нарізання продуктів дрібного, так і середнього розміру. Також чудово підходить для чищення овочів. Надзвичайно благородний дизайн - він прикрасить кожен будинок.
Клинок виготовлений з оригінальної дамаської сталі з 67 шарами сталі. Багатошаровість сталі робить структуру різних шарів кожного ножа дуже довговічною та гнучкою.
Технічні дані
- Довжина ручки: 11,40 см
- Довжина леза: 12,20 см
- Кут заточування леза: 15 градусів
- Сталь: дамаська сталь 10Cr15CoMov
- Загартування: 60 +/-1HRC
- Ручка: Pakka
- Застосування: професійна кухня, кухня для хобі
Ручка виготовлена з Паккадерево, додає класичної елегантності. Поєднання дуже якісної сировини забезпечує унікальний продукт - гнучкий, твердий, гострий. Ідеальний ніж на кожній кухні. Ідеальний товар на подарунок.
*Твердість по HRC - це критерій, який дозволяє визначити клас ножа, виражений в градусах HRC (шкала Роквелла). ). Це говорить нам про те, наскільки міцна сталь, яка використовується для створення японського ножа. Звичайно, чим вище значення, виражене в градусах HRC, тим краще сталь, з якої був викуваний ніж. Відомо, що чим вище значення HRC, тим довше ніж залишається гострим і рідше потребує заточування водним каменем.