Запрошуємо придбати СУПЕР книги:

Türkiye. У моїй країні мінаретів, ароматного чаю та муркотіння котів

Автор: Agnieszka Maury

Видавництво Pascal

Палітурка: Integrated

Рік видання: 2021

Кількість сторінок: 384

Стан: новий

ISBN: 9788381038560

Багато років тому неподалік від набережної в приморському містечку Айвалік я побачив продавця, одягненого в костюм, що нагадує османські часи. Його візок був увінчаний круглою металевою посудиною, розділеною на п'ять рівних трикутників. Кожна з них була наповнена густою речовиною різного кольору. Коли я підійшов ближче, Турек, не питаючи, схопив у руку палицю й почав ритмічно обертати навколо неї таємничий виріб. Накладаючи наступні шари, він незабаром створив різнокольоровий льодяник, який простягнув мені з усмішкою на обличчі. Для виготовлення цього делікатесу використовується кілька десятків видів рослин і прянощів, у тому числі чорний кмин, перець, кардамон, кориця, мастика, шафран і ваніль.

Ця книга — суб'єктивна картина Туреччини, доповнена авторськими творами. спогади, численні анекдоти та цікаві факти про сучасне турецьке побут. Ми дізнаємося, де знайти найкращий хумус у Стамбулі, чому слово кадер розпалює уяву турків і чому варто брати з собою лижі, подорожуючи до регіону Каппадокія. Тут теж не бракує слушних порад – наприклад, тих, які допоможуть уникнути «злого погляду», погано звареної кави чи хитрощів чистильників взуття.

Про автора

Про автора

Agnieszka Maury – журналіст, культуролог, автор блогу. Професійно займаючись концертною діяльністю, вона поєднує свою пристрасть до подорожей із любов’ю до музики. Понад вісім років вона пише і розповідає про Туреччину – країну, де колись жила і якою кожну вільну хвилину подорожує вдалеке та повсюдно вже майже десятиліття.