Turbo 48h pure ALCOTEC

ALCOTEC 48 TURBO PURE Дріжджі спиртові для цукрових кондитерських виробів.

Надшвидкі та міцні дріжджі, і, як будь-які дріжджі Pure, вони дають чисті 48 налаштувань TURBO PURE із потужністю до 21%.

Згідно з кількома рецептами, час завершення бродіння:

* з  6 кг цукру через 48 годин ми отримаємо потужність 14%

* з 7 кг цукру через 3 дні отримаємо параметр потужністю 17%

* з  8 кг цукру через 5 днів ми отримаємо налаштування 20%

* з 9кг цукру через 10-12 днів отримаємо потужність 21%

Заданий час бродіння може бути скороченим або подовженим залежно від багатьох факторів: якості води, цукру, глюкози, температури навколишнього середовища тощо.

Гарантією завжди є загасання на рівні «-» бл.

Дріжджі вже містять поживні речовини, вітаміни та мікроелементи, необхідні для бродіння. Ми не додаємо інші інгредієнти (наприклад, поживні речовини) до налаштувань, якщо хочемо отримати чистий продукт

ІНСТРУКЦІЇ ЩОДО ВИКОРИСТАННЯ:

• Розчиніть 6 або 9 кг цукру в загальній кількості 25 л води,
• досягнувши температури приблизно 20-25C, додайте пакет дріжджів ALCOTEC 48 TURBO PURE безпосередньо в налаштування.
• інтенсивно перемішуйте протягом приблизно кількох хвилин (насиченість налаштувань киснем)

ОПТИМІЗАЦІЙНА робоча температура дріжджів становить приблизно 25°C

Діапазон температур бродіння 18-35°C

ПРИМІТКА:

• не накривати ферментаційні контейнери герметично (бурхливе бродіння)
• ні ми використовуємо ферментаційні труби

АУКЦІОН НА 1 штуку, термін придатності: 07, 2024