Традиційні литовські копчені ковбаси найвищої якості

дозрівні ковбаси зі свинячої шинки, природно копчений холод, із приємним ароматом куріння

найвища якість холодної ковбаси. Не тільки свіжий часник, але й поєднання чорного та перспективи надає унікальний смак цих ковбас.

Унікальний смак Литви в невеликих ковбасах - інтенсивного аромату куріння, ідеально підходить для закуски.

Ми використовуємо ці смачні ковбаси в багатьох випадках, вони ідеально підходять для пива та вина . Вони просто ідеальні злегка перець, з натяком на часник.

Вони нагадують італійські та іспанські продукти зі своїм зовнішнім виглядом та смаком, і ми знаємо, що вони виготовлені з найкращої якості м'яса.

вага прибл. 200 г

Країна походження: Литва

унікальні мініатюрні ковбаси, ідеальні для вечірки!

Ви шукаєте оригінальну закуску для вечірок? Наші литовські коктейльні ковбаси - відмінний вибір!

Вони не потребують складної підготовки, просто подайте їх на тарілці. Ваші гості будуть в захваті!

Наші литовські коктейльні ковбаси - справжнє свято для піднебіння. Їх інтенсивний аромат куріння та унікальний смак м’яса порадують усіх.

ідеально підходить для вечірки - маленький, зручний і надзвичайно смачний

Унікальний смак Литви в невеликих ковбасах

Відмінні литовські ковбаси - смачні та ароматичні, прямо від традиції.

Smalls Холодна копчена , смачна як смачна винна закуска, пиво

Колишня технологія холодного куріння (опис у нижній частині сторінки) дозволяє зберігати ковбаси при кімнатній температурі до півроку. Потім повне висихання та ковбаса підходять для кипіння.

Холодне куріння означає процес при температурі до 26 градусів Цельсія, близько 2 тижнів. Відбувається дозрівання. Лише після такої переробки м'ясо повністю зберігає свій букет аромату і є приємним сюрпризом серед заварених ковбас, що домінують на нашому ринку (короткий процес при температурі близько 130 з хімічним ароматом диму).

Мельхіор Ванкович у "Трава на ящику", що описує його молоко та мед, що протікає в дитинстві в Литві, потім він все життя повертається до цих простих традиційних продуктів.

Литва - це, мабуть, один з останніх куточків Європи, де культивується правильна і найближча культура збереження м'яса.

Щоб зрозуміти рогодичі між ковбасами в Польщі та Литві, я цитую опис Ельжбієти Ківнарської ("Домашні застуди") з 1908 року:

" На всій східній прикордонній країні створені холодні скорочення не тільки з смачним смаком , але й надзвичайної міцності , чого повністю не вистачає в ковбасах, зроблених у колишньому конгресі.

Найбільш схожими на литовську мову - це Померанські ковбаси, які в даний час ведуть серйозну місцеву конкуренцію в містах. Секрет довговічності полягає не лише на шляху засолення, маринації та підготовки ковбас, але в основному в тому, як вони курять. Дим, в якому ковбаси диму повинні бути повністю холодними , тобто це не від палаючого полум'я багаття, а від ледь втомлюючих і пилки вологих тощо. Їх не слід курити дуже швидко: кілька годин куріння вранці і просто ввечері - достатньо; Решта часу може звиснути і ковзати без диму. Продаж слід вивіти в димоході чи копалі в веселий, яскравий, навіть вітряний день, так що перед тим, як почати правильне куріння, добре висушено; У багатьох місцях вони струшують їх на кілька днів на вітрі, що сильно впливає на їх міцність.

інгредієнти:

• М’ясо зі свинини
• Сіль
• Натуральні спеції (перець, часник)
• Антиоксидант E316
• Консерватив E250
• Лактусні бактерії (містять лактозу)

Як працює нітрит натрію і чи потрібно його використовувати?

• Це запобігає розвитку бактерій: нітрит натрію інгібує ріст бактерій ботуліну, що утворюють фатальний ботуліну. Завдяки цьому, це захищає нас від харчового отруєння.
• Давайте подбаємо про різноманітну та збалансовану дієту, щоб отримати білки та здорові жири (наприклад, горіхи), а також овочі та фрукти.