Термодифузійне засолювання насіння у вакуумі
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 10
Покупая «Термодифузійне засолювання насіння у вакуумі», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Остальные» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
E S T - виробник обладнання для харчової промисловості.
Наші клієнти - м'ясокомбінати, сироварні, молокозаводи, підприємства з виробництва снеків.
Високоякісний засол насіння та горіхів гарантує тривале зберігання з найкращими смаковими якостями, які оцінять ваші клієнти.
Саме завдяки глибокому вакууму в поєднанні з передовими технологіями засолювання засолений продукт на нашому обладнанні має набагато яскравіший смак порівняно з продуктами, засоленими в гарячій воді.
p>
Технологічно цей комплекс дозволяє насичувати продукти не тільки сіллю, але й іншими ароматичними добавками, що дозволяє створювати багато нових продуктів, які Ваші споживачі обов’язково оцінять.
Перевагою використання вакуумного принципу дифузійного соління є низький рівень залишків відпрацьованого розсолу, оскільки в середовищі високого вакууму продукт поглинає максимально можливу кількість розсолу.
Принцип дифузійного посолу полягає в проникненні розсолу в продукт через його природні захисні оболонки. Продукт (насіння, горіхи) подається в машину в сирому вигляді, потім за допомогою вібрацій тиску, температури і вакууму відкриваються пори біля шкірки продукту, через які надходить заздалегідь приготовлений розчин солі і спецій. (в ядро насіння, горіхів). Завдяки цьому забезпечуються найвищі смакові показники.
Ми завжди раді відповісти на ваші запитання, надіслати зразки продукції або обговорити можливість виїзду на діюче виробництво для наочної демонстрації.
Ознайомитися з обладнанням можна за посиланням https://www.youtube.com/watch?v=-yM35BwOmyw