Телятина ліпаза 0,5 кг
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 94
Просматривая «Теляковая липаза 0,5 кг», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Аксесуари для сичужних сирів та сироваріння» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Телятина ліпаза
Ліпаза - це природний екстракт (отриманий із залоз у основі язика теля), який розбиває переважно жирні кислоти, які відповідають за характерний смак деяких сирів. Порошок ліпази -це природний продукт, без відбілювання, барвників, консервантів. сир: 3 - 15 г на 100 літрів молока
(кількість ліпази залежить від результату, який ми хочемо досягти - солодкий, середній або виразний смак)
- Середній і довгий дозрівання сиру - 5-8 г. Молоко
- Крем - 1-2,5 г на 100 літрів молока
ліпаза додається після додавання всіх добавок (особливо барвників), але перед будиночком.