SZKOŁA CUKIERNICTWA 100 PRZEPISÓW SZEFA KUCHNI KROK PO KROKU LE CORDON BLEU
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 998
Заказывая «SZKOŁA CUKIERNICTWA 100 PRZEPISÓW SZEFA KUCHNI KROK PO KROKU LE CORDON BLEU», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Торты, десерты» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Кондитерська школа 100 рецептів шеф-кухаря крок за кроком
- підзаголовок: 100 рецептів шеф-кухаря крок за кроком
- Видання: 1
- Мови: польська
- Переклад: Павук Зофія
- Палітурка: тверда
- Рік видання: 2023
- Видавництво: Jedność
- ISBN: 9788381440400
- Мова оригіналу: французька
- Оригінальна назва: L'ecole de la patisserie
- Кількість сторінок: 512
Шеф-кухарі престижної кулінарної школи Cordon Bleu представляють понад 100 рецептів кондитерських виробів, проілюстрованих і покроково пояснених. Це пропозиція різноманітних рецептів: від великої, популярної кондитерської класики (таких як шоколадно-фісташковий торт «Опера», торт «Дванадцята ніч», торт «Шварцвальд», полуничний торт, малинові макаруни тощо); через прості сімейні рецепти (шоколадні мікюси, мангові та шоколадні кекси, гарячі ванільні суфле, яблучний тарт Татен тощо); до інноваційних рецептів (юзу та шоколадні слойки, ванільні кубики з кристалізованими фіалками, тарталетки з шоколаду та мальви, торт з алое та лісовою суницею тощо). У кінці книги міститься опис кондитерського посуду та інгредієнтів, необхідних для приготування десертів і основних тортів.
Усі рецепти проілюстровані, часто супроводжуються порадами від шеф-кухаря.
Школа Cordon Bleu ділиться всіма своїми кондитерськими секретами, і читач дійсно може стати справжнім кондитером.
Школу Cordon Bleu було засновано в Парижі в 1895 році. З часом виникла глобальна мережа цих елітних шкіл, які навчають кулінарії. професіоналів і аматорів. Викладачі там є переможцями великих французьких та міжнародних кулінарних конкурсів. Вони захоплюються кулінарією та охоче діляться своїми знаннями та досвідом зі студентами з усього світу.