Super Food, тобто суперпродукти польською мовою

Małgorzata Różańska

Видавництво: M

Обкладинка: м'яка

Формат: 16,5x22,0 см

Кількість сторінок: 256

Видання: 1

Рік випуску: 2017

Суперфуди — це їжа з високим вмістом цінних інгредієнтів, таких як вітаміни, мінерали, антиоксиданти, амінокислоти, пептиди та протеїни, поліненасичені жирні кислоти, коензими, а також харчові волокна. Зазвичай рекламовані «суперпродукти» включають натуральні та необроблені продукти, наприклад, насіння чіа, ягоди годжі та сік ноні, але не тільки. Серед наших польських, рідних продуктів ми також можемо знайти багато таких, які заслуговують на цю назву. Małgorzata Różańska – дієтолог із багаторічним досвідом. У своїй книзі він доводить, що не потрібно напружувати гаманець і шукати в магазинах екзотичні товари. Щоб «їсти супер», потрібно лише потягнутися за нашими польськими продуктами, які часто є в наших холодильниках – продуктами з наших лісів і клумб. Автор ділиться з читачем своєю любов’ю до здорового харчування та підказує, як за допомогою нехитрих страв і простих рецептів ввести здоров’я в повсякденне меню.

Смакотерапія

Івона Засува

Видавництво: Edipresse Polska

Обкладинка: м'яка з клапанами

Формат: 16,5x24,0 см

Кількість сторінок: 352

Видання: 1

Рік випуску: 2017

Івона Засува – музикант і педагог за фахом (видача голосу, мистецтво для дітей). Щодня вона є однією з найцінніших сесійних вокалісток і хорових співачок на польському музичному ринку. За 20 років він бере участь майже у всіх музичних проектах Kayah. Її рівною пристрастю є кулінарія, девіз якої базується на припущеннях профілактичної (Гіппократової) медицини – як жити (тобто що їсти), щоб не хворіти. Мама маленького алергіка, авторка сайту gustoterapia та ведуча двох випусків програм «Гоготуй ми, мамо» на Кухня+. Педагог з питань харчування, творець освітніх серіалів та кулінарних майстер-класів для дорослих «Живи та харчуйся здорово» та Академії смакотерапії для дітей. Громадський активіст та прихильник проекологічного способу життя, співзасновник варшавського кооперативу Smakoterapia, який об’єднує реципієнтів та активно популяризує виробників хорошої, здорової їжі. Захоплюється лікуванням натуральним харчуванням. Вона має надзвичайну здатність придумувати цікаві рецепти смачних і корисних страв, незважаючи на дієтичні обмеження, які їй довелося застосовувати на своїй кухні (без цукру, без молочних продуктів, без глютену). Інтернет-користувачі називають її «королевою пшона».

Я дуже добре знаю кухню Івони, тому що вона вже майже 20 років пригощає мене своїми стравами, не тільки під час концертних турів. Я люблю їх! Смачні, корисні, рослинні, добре приправлені та без глютену! Обов'язково спробуйте!