Стоп синдром подразненого кишечника! Дієта FODMAP

• Автор: Tunitsky Mollie, Gardner Gabriela
• Видавництво: Rebis
• Рік видання: 2023
• Кількість сторінок: 188
• Формат: 19,2 х 23,5 см
• Обкладинка: м’яка
• EAN: 9788381889704

Стоп синдром подразненого кишечника! Дієта FODMAP: легка програма для людей із синдромом подразненого кишечника та іншими захворюваннями травної системи, яка передбачає обмеження споживання вуглеводів FODMAP (ферментованих оліго-, ди-, моносахариди і поліоли). Це дозволяє контролювати хворобу і швидко усунути набридливі симптоми, і при цьому схуднути і поліпшити загальний стан здоров'я. Книга містить всю необхідну інформацію про цю все більш популярну дієту та її вплив на організм людини. Також автор пропонує план покупок і 75 смачних і простих у приготуванні рецептів, включно з веганськими та вегетаріанськими. Моллі Туніцкі – ентузіаст кулінарії, кондитер і фуд-блогер. Багато років вона боролася з неправильно діагностованими проблемами шлунка. Сповнена рішучості відновити своє здоров’я та благополуччя, вона зрештою знайшла дієту з низьким вмістом FODMAP, якою ділиться з читачами в усьому світі в цій книзі. Моллі живе зі своїм чоловіком у Х'юстоні, штат Техас. Габріела Гарднер працює дієтологом. У своїй практиці він спеціалізується на розладах травлення, також публікує статті «Харчування в клінічній практиці», співпрацює з багатьма радіостанціями, часто виступає з лекціями на конференціях з питань харчування та захворювань травної системи. У вільний час займається йогою. Вона живе з чоловіком у Х’юстоні, штат Техас.