СТАРТОВИЙ НАБІР ГАЧКИ ДЛЯ КОПТИЛЕННЯ 3 мм S145

Набір повного приладдя, необхідного для приготування приблизно 12-15 кг холодного м’яса

Це стартовий набір для тих, хто хоче щоб почати свою пригоду з копчення і не знати, що вибрати. Для початку є інші набори з більшими або меншими гачками, залежно від вашої коптильні.

10 гачків S-145 3мм

РОЗМІРИ:

• діаметр прутка: 3 мм
• довжина гачка: 14,5 см
• нержавіюча сталь
• виробник ЗУТ ТОГО

Шприц-машина для м'ясних нарізок SYRINGE SPOTTING 30 ml

Розміри:

• Діаметр циліндра : 3 см
• Довжина шприца: 13,5 см
• Довжина голки: 7 см
• Ємність: 30 мл

СІТКА 6 МЕТРІВ

РОЗМІРИ

• Калібр 16
• кількість отворів по колу: 24
• рекомендований діаметр труби: 100-160 мм
• білий колір
• калібр 16 білий нерозтягнутий має приблизно 60-70 мм
• СХВАЛЕНИЙ ДЛЯ КОНТАКТУ З ЇЖАМИ

Шпагат бавовняний - м'ясна пряжа - 100г

Шнурок використовується для перев'язування м'яса або шинки в процесі копчення або приготування їжі на домашній кухні Завдяки своїм властивостям рекомендується для домашнього виробництва.

Рулет вагою 100 г складається з приблизно 80 метрів нитки товщиною 2 мм.

СІЛЬ PICKING MIX 1кг

• Походження: Польща
• Використання: Для розм'якшення м'яса.
• Склад: натрію хлорид, натрію нітрит.
• Спосіб застосування: м'ясо ретельно натерти і залишити на 24 години, потім ретельно промийте водою або приготуйте розчин для травлення на кілька днів
• використати до дати з поточним терміном придатності ілюстративною фотографією

Гачки з набору показані на фото, щоб порівняти, чи підійдуть вони.