Солод Viking Malt RED ALE 1кг

Виробник: Viking Malt

Солод Viking Malt RED ALE 1кг

Солод надходить із солодовні Viking Malt у Стшегомі. Солод з високим ступенем модифікації білка і крохмалю, що призводить до утворення великої кількості сполук Майяра. Надає пиву бурштиновий колір і підкреслює солодовий і хлібний аромат. Підходить для таких сортів пива, як: бурштинове, світле, ель, червоний ель - до 20% зерна.

Червоний ель - це ароматний солод, рекомендований для темного пива. Його виробляють із пивоварного ячменю за спеціальною програмою солодотворення для забезпечення відповідного смаку та аромату шляхом контрольованих реакцій Майяра. Солод Red Ale має злегка червоний колір і солодовий, смажений і горіховий смак; він також трохи кислий. Його амілолітична дія слабка.

Застосування: Солод Red Ale – це дуже ароматний солод досить насиченого кольору. Він ідеально підходить для спеціальних елів, таких як APA, IPA або червоних і темних лагерів. Він може становити до 20% зерна.

Характеристики солоду:

Вологість % макс. 5,0 Екстракт % сухої речовини хв. 75 Колір °EBC 70+/-10

Зберігання:Солод (не мелений) слід зберігати в прохолодному (< 20 °C), сухому (< 40 RH%) і місце без запаху. При таких умовах допустимий термін зберігання солоду становить не менше 12 місяців. Стежте, щоб продукт не контактував з гарячими поверхнями та уникайте вдихання солодового пилу. Подрібнений солод може зберігатися 2-4 місяці.

Вага нетто: 1 кг

Послуга помелу безкоштовна (не стосується упаковок по 25 кг - вартість подрібнення 25-кілограмового мішка становить 12 злотих).

Будь ласка, повідомте нам В ІНФОРМАЦІЇ ПРОДАВЦЮ або по телефону, чи потрібно молоти солод, інакше солод відправляються не подрібненими.