Солод Red Ale 1 кг (меланоїдин) Viking Malt
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 294
Приобретая «Солод Red Ale 1 кг (меланоидин) Viking Malt», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Солод» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Червоний елевий солод (меланоїдин) Viking Malt - 1 кг
Солод з високим ступенем модифікації білка та крохмалю, що призводить до утворення великої кількості сполуки маланоїдину. Надає пиву бурштиновий колір і підсилює солодовий і хлібний аромат. Підходить для таких сортів пива, як: бурштинове, світле, ель, червоний ель - до 20% зерна.
Червоний ель - це ароматний солод, рекомендований для темного пива. Його виробляють із пивоварного ячменю за спеціальною програмою солодотворення для забезпечення відповідного смаку та аромату шляхом контрольованих реакцій Майяра. Солод Red Ale має злегка червоний колір і солодовий, смажений і горіховий смак; він також трохи кислий. Його амілолітична дія слабка, тому крупа повинна містити солоди, які мають ферментну активність (Pils, Ale, Extra Pale, Pale Ale, Munich всіх типів)
Застосування: солод Red Ale – дуже ароматний солод досить насиченого кольору. Він ідеально підходить для спеціальнихалетаких якAPA, IPA або червоний і темний лагер.Він може складати до 20% зерна.
Виробник декларує колір 70 EBC +/- 10
Додаткову інформацію можна знайти на сайті виробника у відповідній вкладці.
Подрібнення - УВАГА!
Якщо інформація в полі продавця порожня, за умовчанням буде мелений солод.
Помел Ми виготовляємо солод шляхом подрібнення зерна дробильною машиною.
Це дозволяє значно зменшити кількість борошна і не руйнувати лушпиння, що необхідно при фільтруванні затору.