ВИННІ ДРІЖДЖІ СМОРОДИНА

ВИННІ ДРІЖДЖІ ДЛЯ СМОРОДИНИ

Чудові спеціалізовані винні дріжджі WINE YEAST CURRANT призначені для виробництва 25 літрів смородинового вина.

Вина, отримані з цих дріжджів, відрізняються унікальним ароматичним букетом, оригінальним смаком і виразною свіжістю.

Особливо рекомендується для бродіння витриманих червоних вин та/або вин з додаванням таніну.

Saccharomyces cerevisiae var. bayanus з підвищеною силою бродіння.

СПЕЦИФІКАЦІЇ ДРІЖДЖІВ:

• Присвячений смородині,
• На 25 л вина,
• Спирт до 19,5% - висока стійкість до спирту також дозволить відновити бродіння,
• Ефективність - 1 г дріжджів достатньо для 2,4 - 5 літрів сусла,
• Простий у використанні - просто зволожите 20 хвилин перед додаванням у сусло,

• Температура бродіння 14-32 °C є рекомендованою температурою процесу бродіння, що забезпечує дріжджам найкращі робочі умови та належне бродіння в потрібний час. Нижча температура бродіння збільшить час бродіння.
• Використання більшої кількості упаковок: 4 упаковки на 100 літрів вина.

НАЙВАЖЛИВІШІ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Стійкість до SO2,
• Низьке утворення піни,
• Відсутність утворення сполук сірки,
• Низьке утворення летючої кислотності,
>
• Низьке утворення ацетальдегіду,
• Низьке утворення піровиноградної кислоти,
• Низьке утворення вищих спиртів.

ДОЗУВАННЯ ДРІЖДЖІВ:

Вмісту упаковки вистачає на 12-25 літрів вина.

1 г дріжджів вистачає на 2,4 - 5 л сусла.

Доза також залежить від способу використання та оцінки винороба.

ІНСТРУКЦІЇ З ВИКОРИСТАННЯ:

Відповідну дозу дріжджів слід зволожити у воді при температурі 38 - 40 °C у співвідношенні 1/10 частина води. Залиште на 20 хвилин. Після закінчення цього часу обережно перемішайте робочу суміш. Потім додайте в сусло і ретельно перемішайте, провітрюючи сусло.

СКЛАД:

винні дріжджі Saccharomyces cerevisiae вар. bayanus

ВАЖЛИВО:

Рекомендується використовувати середовище для вирощування винограду.

Для фруктів оптимально використовувати пектолітичний фермент.

Енологічний продукт.

Код товару: 2727