SmartVide 5 Кіркулятор вакууму
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 8
Заказывая «SmartVide 5 вакуумный кулинария Cyrkulator», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Устройства для sous vide» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
sous videh занурення cyrkulator sous vide - smartVide 5 - H1180100
Пристрій кухонного приготування вакууму буде працювати зокрема в ресторанах, що спеціалізуються на молекулярній кухні. Це дозволить приготувати різні страви за допомогою методу SOUS VIE в будь -якому судні з ємністю до 30 л , наприклад У контейнері гастрономії GN 1/1. Перевагою запропонованої моделі є можливість її використовувати за допомогою програми , доступного на смартфонах з iOS та Android.
Приготування SOUS Vide дозволяє підтримувати як смак, так і всі цінні харчові інгредієнти. М’ясо, приготоване з цим методом, надзвичайно делікатне і майже тане в роті. Додатковою перевагою приготування сус -відео є те, що страва після приготування їжі може бути заморожена в сумці, де вона була підготовлена. Пізніше, достатньо, щоб нагріти його в гарячій воді, , і це буде смакувати так само, як перед заморожуванням .
Для приготування їжі при нижчій температурі її слід спочатку закрити у спеціальній сумці, використовуючи вакуумний пакет (доступний у нашій пропозиції). Це дозволяє зменшити температуру кипіння води всередині неї. Чим нижча температура і чим компактна страва, тим більше часу вам потрібно приготувати його методом SOUS VIE (до декількох, декількох або декількох десятків годин). Щоб мати можливість керувати процесом приготування, ви повинні мати відповідний пристрій для цієї мети (циркулятор або горщик/бемар). Пропонована модель - це відповідь на ці вимоги і відповідає всім вашим очікуванням. Пристрій має сертифікат CE.
Пропонована модель підходить для контейнерів та резервуарів з ємністю до 30 л
Пристрій пропонує 3 режими роботи :
- безперервний режим
- Робота з таймером
- Робота з температурним зондом (жоден зонд не включений).
Пристрій не тільки дозволяє точно приготувати, але й надає користувачеві можливість зберегти параметри роботи правил, експорту або друку після завершення циклу приготування, таким чином пропонуючи ефективне управління HACCP.
При відповідних налаштуваннях функціонування пристрою не вимагає уваги персоналу , це означає, що клопот -безтурботне приготування їжі.