Смачні дерева. Розширене видання

Małgorzata Kalemba-Drożdż

• Видавець: Pascal
• Рік випуску: 2022
• Палітурка: тверда
• Формат: 235х163 мм
• Кількість сторінок: 352

Я роками сушу квіти липи для приготування трав’яного настою, збираю квіти бузку для сиропу та настоянки, люблю використовувати в кулінарії молоді пагони сосни. Все ж після прочитання Смачні дерева Я відчуваю, що поки що пропустив найкраще! Мені хочеться зібрати кошик і ножиці та вирушити в ліс на пошуки ласощів! Чекаю кленових носиків і бруньок липи, щоб замаринувати і подати до улюблених страв, шукаю кленового листя для чаю домашньої ферментації і не можу дочекатися весни. Буду кожен день додавати в салати молоде листя липи і берези!

Домініка Войцяк , автор кулінарних книг ( Овочевий суп в одній каструлі , Сезонний овоч , зерно

автор Садові скарби , Їстівні квіти і Смачна трава знову дивує стравами з дикої природи! Цього разу пропоную унікальні рецепти страв з дерев.

Спробуйте мариновані соснові шишки, букову нутеллу чи липове морозиво. Приготуйте соснове різотто, спечіть хліб з жолудів і приготуйте кетчуп з глоду. Здивуйте своїх гостей оригінальними стравами прямо з лісу.

Найкраща кулінарна книга 2018 року за версією Міжнародної Академії Гастрономії (AIG PRIX)!

Малгожата Калемба-Дрождж - автор книг Садові скарби , Смачна трава , Їстівні квіти і Рецепти троянд . Веде кулінарний блог Little Inna Cukiernia. Він родом із Кракова, має ступінь доктора біохімії. Мати двох дітей.

[Марка,9788381038065, 26.10.2023 10:50:57]