Дуже польська кухня

Незабутні смаки

Ewa Aszkiewicz

Нове видання улюбленої поляками культової кулінарної книги.

Зі смаком вишукані фотографії та аранжування дозволяють поглянути на традицію зовсім з іншого боку. Класична польська кухня повертається до популярності після років забуття. Він відмінний, місцевий і сезонний, він може бути простим або надзвичайно вишуканим. Це смаки, які запам’яталися з дитинства, пов’язані з домом, сімейними вечірками та почуттям причетності. Просто смачно.

Понад 370 рецептів:

• закусок
• закусок
• соусів < /li>
• супи
• основні страви
• десерти
• торти
• святкові страви

(Опис видавця)

про автора:

Ева Ашкевич, нар. Анна Козовська (1935-2019) – професійно працювала банкіром, отримала докторський ступінь на факультеті сільського господарства, але кухня була її найбільшою пристрастю. Свої кулінарні ідеї та рецепти вона спочатку публікувала в пресі, а з часом стала автором книжок-бестселерів, з яких готувала вся Польща.

«Місцем, де я завжди почувалася чудово, була кухня моєї бабусі Антоніни. великі, яскраві, квадратні, з мідними горщиками, що висять над долиною, відбиваючи полум’я вогню та відливаючи золоті відблиски. Завжди пахло яблуками та травами, що росли в ємностях, поставлених на підвіконня, спокусливо пахло від печі та під кришками горщиків. Коли мені було 12, моя бабуся сказала мені записувати нові ідеї страв і збирати їх у товстий блокнот, який через багато років став справжньою скарбницею кулінарних знань» - Ева Ашкевич

(Опис видавця)