СКОВОРОДА ПРОФЕСІЙНА ДЛЯ ГАСТРОНОМІЇ 28 СМ

Опис продукту

• Одиниця: PCS
• Товщина дна [мм]: 5,6
• Товщина стінки [мм]: 0,8
• Матеріал: нержавіюча сталь 21/0
• Ємність [ L]: 3,1
• Діаметр [мм]: 280
• Висота [мм]: 50

Професійна індукційна сковорода з нержавіючої сталі, діаметр 28 см і об'єм 3,1 л.

Сковорода Професійне кухонне обладнання призначений для професійного використання в сфері громадського харчування. Ідеально підходить для смаження будь-якої їжі.

Він виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі 21/0, розробленої спеціально для використання в гастрономічній промисловості. Найважливішою перевагою каструль із цього типу сталі є теплопровідність на 30% вище порівняно зі стандартними каструлями зі сталі 304. Вони також характеризуються підвищеною стійкістю до механічних впливів. пошкоджень і впливу органічних кислот і миючих засобів. Ось чому їх можна мити в посудомийній машині та стійкі до інтенсивного чищення поверхні.

Важливо, що каструлі виготовлені з 21/ сталь 0 не містить марганцю та нікелю, які шкідливі для здоров'я людини.

Спеціальна конструкція дна капсули рівномірно розподіляє теплопо всієї поверхні дна, що підвищує ступінь використання тепла та ефективність приготування. Це безпосередньо впливає на їх якість і комфорт роботи кухаря. Це рішення також зменшує ризик пригоряння їжі.

Спеціальна феромагнітна вставка на дні дозволяє використовувати каструлю на будь-якому типі плити, наприклад:

- електричний

p>

- індукційний

- газовий

- керамічний

Бічні стінки каструлі виготовлені з товст. сталь, зберігаючи температуру довше, ніж стандартний посуд зі сталі 304.

Сковороди мають виключно масивні та не нагріваються міцно встановлені ручки. Це гарантує безпеку та тривалу довговічність використання.

Використання за призначенням / використання

Призначений для професійного використання в галузі громадського харчування. Ідеально підходить для смаження всіх видів страв.