Скляна банка PICKER FERMENTATION JAR 5л для вина, варення, огірків

СКЛЯНА БАНКА ДЛЯ ФЕРМЕНТАЦІЇ 5 Л

❤️ Скляна банка для ферментації характеризується унікальним дизайном, смугами, тисненими на склі, і дуже міцною кришкою з ручкою для зручного перенесення.

❤️ Ковпачок не містить пробки, що дозволяє регулювати доступ повітря. Засуньте кришку в кришку і перекриєте доступ повітря. Видавіть пробку - це забезпечить газообмін під час бродіння. Просте та ефективне рішення, яке робить процес бродіння легким і контрольованим.

Технічні характеристики:

• Ємність: 5 л
• Матеріал: скло
• Колір скла: безбарвне
• Ковпак: пластиковий
• Висота: 31,5 см
• Діаметр: 17,5 см
• Вага: 2080 г

❤️ Банка виготовлена ​​з товстого та міцного скла, яке не тільки забезпечує безпечні умови бродіння, але й виглядає дуже естетично. Міцність конструкції гарантує тривале та надійне використання, що робить нашу банку ідеальною для зберігання всіх видів солінь.

❤️ Додатковою перевагою є те, що ферментаційна банка проста у використанні. Має зручну ручку в кришці для перенесення, а ергономічний дизайн дозволяє зручно використовувати як досвідченим бродильникам, так і тим, хто тільки починає свою пригоду з маринуванням.

❤️ Банка має скляну структуру з характерним вертикальні борозенки. Він оснащений коричневою пластиковою кришкою з клапаном, який дозволяє випускати гази, що утворюються під час процесу бродіння, одночасно запобігаючи потраплянню повітря, яке може спричинити псування солінь.

❤️ Кришка також має ручка, що полегшує її перенесення. Такі банки часто використовують для приготування маринованих овочів, таких як огірки, капуста, кімчі, а також для приготування домашнього кефіру або кумису.

✨ Ось простий рецепт маринованих огірків в банці для квашення:

Інгредієнти:

• 1 кг свіжих мелених огірків
• 2–3 зубчики часнику
• 2–3 гілочки кропу (з бадиллям)
• 1–2 лаврові листи
• 3–4 зерна запашного перцю
• 1 чайна ложка насіння гірчиці
• 2–3 зерна чорного перцю
• 1–2 чайні ложки морського солі на кожен літр води (для приготування розсолу)
• Вода (бажано фільтрована або джерельна)

✨ Інструкції:

Підготовка огірків:

• Ретельно вимийте огірки, видаливши всі забруднення.
• Якщо огірки великі, їх можна нарізати дрібніше або залишити цілими.

Підготовка ємності до бродіння:

• Вимийте ємність для бродіння гарячою мильною водою та добре промийте.

Інгредієнти для викладення шарами:

• Покладіть зубчики часнику, кріп, лавровий лист, запашний перець, гірчицю та перець на дно
• Потім розкладіть огірки в банку, намагаючись якомога ефективніше використати вільний простір
• Розчиніть сіль у теплій воді, щоб створити сольовий розчин. Відставте охолоджуватися.
• Кількість солі слід довести до кількості води, необхідної для покриття огірків у банці. На літр води рекомендується використовувати 1-2 чайні ложки солі.

Заливання огірків розсолом:

• Залийте огірки розсолом так, щоб вони були повністю покриті. Важливо, щоб огірки були повністю занурені в розсіл.

Закриття банки:

• Закрийте банку кришкою з краном для бродіння. Клапан дозволить виходити газам, які виділятимуться під час бродіння, не пропускаючи повітря.

Бродіння:

• Помістіть банку в місце з постійною температурою, бажано від 18°C ​​​​до 24°C, і без прямих сонячних променів.
• Бродіння зазвичай проводиться протягом 3-7 днів. Цей час може змінюватися залежно від температури та бажаної хрусткості огірків.

Хід перевірки:

• Через кілька днів перевірте огірки на смак і текстура. Мариновані огірки готові, коли вони мають кислуватий смак і ще хрусткі. прохолодніше місце, наприклад у холодильнику, щоб уповільнити бродіння та зберегти свіжість.

Пам’ятайте, що маринування – це природний процес, і кожна партія може дещо відрізнятися. Використання ферментаційної ємності з клапаном гарантує, що процес відбувається безпечно, мінімізуючи ризик появи цвілі або псування продукту. Смачного! ❤️