Сітопія, як їжа, може врятувати світ Керолін Стіл
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Покупая «Ситопия, подобная еде, может спасти мир Кэролин Стиль», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Биология, экология» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Сітопія Як їжа може врятувати світ Carolyn Steel
Чому їжа врятує світ? Тому що ми всі їмо. Тому що, готуючи та їсти разом, ми командуємо нашим людством. Оскільки процес виробництва продуктів харчування має величезний вплив на планету та наше здоров'я, і, змінюючи наше меню, ми можемо врятувати світ та допомогти один одному.
індустріалізація послабила або навіть порушила наші зв’язки з природою. Багаті стають багатшими і стрункішими, а бідні, не маючи часу та грошей, їдять дешеву оброблену їжу, яка має величезний, негативний вплив на їх здоров'я. Керолін Стіл попереджає, що якщо ми не синхронізуємося з природою, подібною до наших предків, і не змінимо свого ставлення до того, що і як ми їмо - ми назавжди знищимо нашу планету.
У семи главах, присвячених питанням їжі, тіла, будинку, суспільства, міста та села та часу, автор думає про роль та цінність їжі та над нашими стосунками. "Він пише. Ось чому він мріє про самостійні міста з садами на дахах та вертикальних фермах, аналізує погляди стародавніх філософів і досягнення сучасної науки. що ви можете мати гарне життя, якщо ви піклуєтесь про свій світ.
Професор Каролін Стіл , архітектор, викладач, ведучий BBC, завдяки своїй першій книзі "Голодне місто" здобула міжнародне визнання і була проголошена провідним прозорливим у сфері їжі та міст, а журнал "Еколог" визнав її одним із найважливіших розумів 21 століття. У своїх лекціях, виголошеному в різних країнах світу, він торкається тем, пов'язаних з повсякденним життям, містом та їжею, якими вони є, за його словами, нерозривно пов'язані. Вона читала лекції в Кембриджському університеті, Лондонському столичному університеті, Університеті Вагенінгена та Лондонській школі економіки, а його промову в рамках конференції Теда в 2009 році спостерігали понад мільйон разів. В даний час живе в Лондоні, де він вирощує огірки та інші овочі на даху, з яких він готується.