Система НАССР - гастрономія
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 27
Покупая «Система НАССР - гастрономія», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Остальные» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Опис продукту: Система HACCP - гастрономія
Модель HACCP Book необхідна людям, які керують магазином або рестораном, а також здійснюють діяльність, пов'язану з виробництвом і зберіганням харчових продуктів. З 1 травня 2004 року всі суб’єкти, що виробляють або торгують харчовими продуктами (тобто навіть найменші магазини, заклади громадського харчування чи компанії, що виробляють харчові продукти), зобов’язані розпочати впровадження системи НАССР, невід’ємною та невід’ємною частиною якої є Належна гігієнічна та виробнича практика під назвою GHP. і GMP (належна гігієнічна практика та належна виробнича практика). Ці норми висувають вимоги до всіх підприємців харчової промисловості (виробників, торговців, рестораторів тощо). За їх словами, санітарна інспекція оцінює просування впровадження системи HACCP на основі документації, зібраної керівником підприємства. Книга дуже зручна у користуванні, адже її можна заповнити самостійно. Тут ви знайдете необхідні бланки, інструкції та картки.
Кількість: 1 шт.
Формат: А4