Синкор набір на 1,5 кг м'яса з термометром, спеціями, селітрою, пакетами

Шинковарка - ідеальне рішення для всіх, хто хоче щодня насолоджуватися смаком домашнього м'яса та м'ясних обідів. Ми усвідомлюємо, що ми знаємо, що ми їмо, готуємо м’ясо за сотнями перевірених рецептів, без додавання хімікатів, консервантів та інших «Е». Апарат Biowin має овальну форму, виготовлений з нержавіючої сталі, яка може контактувати з харчовими продуктами, і стійкий до високих температур.

Продукт надходить із польського дистриб’ютора, має польські інструкції та 24-місячну гарантію виробника.

Набір шинковарки Biwin 1,5 кг

• Набір з термометром і пакетами (20 шт.)
• Виготовлений із нержавіючої сталі
• Простий у використанні
• Контроль температури м'яса
• Розміри шинковарки: 12 x 12 x 19 см
• Розміри термометра: 3 x 3 x 12 см
• Розмір сумки: 16 x 32 см
• У набір входить суміш спецій і нітрат калію
• Шинковарка дозволяє готувати м'ясо сотнями способів, рецепти можна знайти на сайтах, присвячених кулінарії.

Принцип роботи пристрою полягає в тому, що мариноване м'ясо поміщається в шинковарку і притискається спеціальною спіраллю, завдяки чому наше м'ясо згодом буде мати компактну консистенцію. М'ясо потрібно помістити в пакет. Помістіть наповнену шинковарку в каструлю з водою так, щоб вода досягала 4/5 висоти пристрою. Воду ми зазвичай нагріваємо, а не кип’ятимо – підтримуємо температуру води, щоб залежно від сорту м’яса температура всередині парового м’яса досягала 65-90 градусів. Для контролю температури всередині продукту використовується термометр із зондом.

Ми можемо приготувати його в шинковарці

• різні види шинки
• обід - м'ясо
• кулачок
• паштети
• ковбаски
• ролли

У набір також входять спеції, необхідні для приготування шинки: калійна селітра та суміш трав.

2 суміші спецій на вибір:

Рецепт бабусі Леокадії - традиційна суміш для сушіння м'яса. Ретельно підібрані спеції надають м'ясу домашнього приготування неповторний смак і аромат. Особливо рекомендується для свинини, яловичини та телятини.

Склад:

коріандр, плоди ялівцю, перець, запашний перець, лавровий лист, майоран, чебрець, гвоздика. Не містить консервантів і глутамату натрію. Вмісту упаковки 36 г достатньо для 10 кг м'яса. Можна використовувати для маринаду та випічки.

Секрет дідуся Фелікса - збагачена суміш натуральних спецій для в'ялення м'яса. Ідеальна композиція ароматних трав і спецій, що підкреслюють смак і запах домашнього м'яса. Особливо рекомендується для свинини, яловичини, телятини, баранини та дичини.

Склад:

коріандр, плоди ялівцю, перець, запашний перець, лавровий лист, майоран, чебрець, розмарин, чабер. Не містить консервантів і глутамату натрію. Вмісту упаковки 36 г достатньо для 10 кг м'яса. Можна використовувати для маринаду та випічки.

Будь ласка, виберіть суміш після придбання шинковарки.

Калієва селітра - для сушіння свинини, яловичини та телятини.

Калієва селітра? нітрат калію (KN03), безбарвна, кристалічна сіль (E 252), яка використовується для консервування м'яса традиційними методами. Нітрат калію (нітрат калію) є (поруч з кухонною сіллю) найважливішою добавкою, яка використовується при в’яленні м’яса, гарантуючи не тільки продовження терміну його зберігання, але й збереження рожевого кольору м’яса.