ШИНКА + 80 МІШКІВ + ТЕРМОМЕТР СТАЛЕВИЙ до 1,5кг

ПРЕСВАРКА З НЕРЖАВІЮЧОЇ СТАЛІ ВІД БРЕНДУ EDELHOFF / KLAUSBERG / ZILNER + СУМКИ

В набір входить:

1 x шинковарка

1 байонетний термометр

80 мішків для шинковарки

• Шинка – ідеальний інструмент для домашнього м’яса, наприклад, шинки, свинячих гомілок або обіднього м’яса.
• Домашні продукти гарантують унікальний смак і корисні інгредієнти, без хімічних речовин.
• Дозволяє вам для приготування до 1,5 кг м’ясного продукту за раз.

• Продукт також містить спеціальний термометр, який дозволяє контролювати температуру м’яса під час приготування, вимірювання є завдяки спеціальному бічному отвору, в який вставляється байонетний термометр.
• Спеціальна шкала точно вказує ідеальну температуру. Температура запікання птиці, свинини, телятини, баранини та яловичини.
• Температурний діапазон 0°C - +120°C

• За допомогою пакета готову начинку легше помістити в шинковарку, а після приготування можна легко вийняти готову продукт, в набір входить 80 шт. спеціальних поліетиленових пакетів, дозволених для контакту з харчовими продуктами.

• Виріб виготовлено з високоякісних матеріалів.

• Виготовлено з безпечних для здоров’я та харчових продуктів матеріалів.

• Виготовлено: нержавіюча сталь
• Діаметр: 10,5 см
• Висота: 21 см

ПРИКЛАД РЕЦЕПТУ ПОЛОЧКИ З ШИНКИ

Інгредієнти:

• 1-1,2 кг свинячої лопатки
• майоран
• Маринад:
• 2 літри води
• 2 столові ложки солі
• 2 лаврові листки
• 5 зерен запашного перцю
• 1 чайна ложка гірчиці

Маринад:

Воду зі спеціями закип'ятіть і відставте охолоджуватися.

М'ясо промити, обробити пірсом, залити маринадом і поставити в холодильник, краще на 24 години, але можна і менше, наприклад на 12 годин.

Після цього часу вийміть з маринаду, обсушіть паперовим рушником, накрийте майораном, покладіть у фольгу та перекладіть у шинковарку.

Готуйте 90 хвилин при 75°C.

Ми вчимося.