Борняк 2л березова тріска для коптильні

Щіпа схожа на прянощі – залежно від породи дерева, з якої її отримують, одні більше підходять для риби, інші – для свинини, треті – для птиці. Дим від спалювання деревної тріски проникає глибоко всередину продукту, надаючи йому колір і аромат, що відповідають типу використовуваної деревини.

Тип коптильної тріски має значний вплив на кінцевий результат смак копченостей. Ми можемо змішувати різні види стружки і таким чином складати власні рецепти. Щіпа бренду Borniak не містить пилу та чиста, утворює дим без небажаних речовин. Ми засипаємо тріску в живильник димогенератора, звідки вона переміщується в невеликий калорифер, де починає тліти чистим ароматним димом. Дим направляється в камеру, де ми розміщуємо підготовлені до копчення продукти.

Березові чіпси

Забарвлюють копченості в красивий золотистий колір, роблять їх ніжними і спокусливими. аромат. Вони не містять хімічних добавок, пилу та домішок. Вони походять з екологічних районів Померанії.

Тріска борняк для коптильні 2л береза

• Тип: дерева береза
• Упаковка: 2л
• 2л деревної тріски досить приблизно 8 годин копчення
Сертифікат HACCP
• Ретельно висушений до 13% вологості
• Знепилені завдяки технологічному процесу