Яблунева тріска для копчення птиці KL02, мішок 15 кг

Якість продукту: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️Яблуня - дає дуже м’який дим з ніжним фруктовим смаком, трохи солодкуватим. Яблучну тріску можна використовувати для копчення птиці - вона гарно забарвлює шкірку в темно-коричневий колір і додає легкість смаку.

Деревна тріска, доступна в нашій пропозиції, не містить спор цвілі та грибків, а також інших мікроорганізмів, що містяться в обробленій деревній масі.

✔️ Ми докладаємо всіх зусиль, щоб наша деревна тріска відповідала найвищим стандартам, тому сушимо її при температурі приблизно 600ºC. Завдяки цьому м'ясо, приготоване з використанням коптильної стружки, має неповторний смак і аромат. Ми забезпечуємо найвищу якість нашої продукції.

✅ Властивості коптильної стружки в нашій пропозиції:

• сухий - вологість всього 10% (+/- 2%),
• без грибків, цвілі та мікроорганізмів,
• чистий, ретельно знепилений,
• li>
• ретельно відсортовано.

Чіпси для куріння, доступні в нашій пропозиції, мають позитивні відгуки:

• Інститут м'ясожирової промисловості,
• Національний інститут гігієни,
• Національний санітарний інститут.

Комильна стружка, яку ми виробляємо, ідеально підходить для копчення в усіх типах коптилень. Універсальність тріски з нашої пропозиції робить її придатною для всіх типів коптилень і димогенераторів (просто виберіть відповідну фракцію).

Використання курильної стружки:

Щіпки використовуються як замінник деревини для копчення. У випадку з традиційними коптильнями, що працюють на дровах, ви повинні спочатку отримати велику кількість вугілля з деревини. Щепу ​​насипають на вугілля невеликими порціями до досягнення потрібного ефекту. Щоб утворювати більше диму, деревну стружку можна зволожити.

Особливості продукту:

• Виробник: Jelux
• Клас: 02
• Сумісність: коптильні електричний Борняк
• Вага: 15 кг