Чіпси для копчення та смаження риби 450г 50% дуб + 50% вільха Browin 780839

Копильна тріска із суміші деревини дуба та вільхи, ідеальна для використання в процесі копчення та смаження риби. Завдяки використанню цих чіпсів рибні страви набудуть характерного бажаного аромату та смаку, а також придбають привабливий золотисто-жовтий колір.

• 100% натуральна деревина дуба та вільхи з екологічно чистих районів. Деревна тріска не містить просочувальних і консервуючих речовин і не містить пилових фракцій.
• Вони дозволяють досягти професійних результатів у процесі копчення та смаження.
• Забезпечують відмінний аромат, смак і зовнішній вигляд готової форелі, тріски, сьомги, коропа та іншої риби. Вони характеризуються оптимальним вмістом води -нижче 11%.
• Безпечний, чистий, ретельно приготований - високоякісний продукт, який виправдає очікування найвибагливіших любителів копченостей і страв на грилі.

8 клас(середня фракція) - завдяки своєму розміру (6-8 мм) тріска підходить як для великих, так і для маленьких коптилень.

Кількості деревної тріски в упаковці (450 г) вистачає на кілька годин копчення (в залежності від використовуваного обладнання) - не хвилюючись, що вона закінчиться при приготуванні улюблених страв.

Натуральна високоякісна деревна тріска, поєднання дуба та вільхи в рівних пропорціях, ідеальна для копчення та смаження риби. Завдяки їх правильному дозуванню та прожарюванню процес приготування страв буде здійснений професійно, а готові страви набудуть відповідного аромату, смаку та зовнішнього вигляду. Переваги цієї тріски оцінить кожен любитель смачних копченостей і страв на грилі - їх можна використовувати як в малих, так і у великих коптильнях, а також в комплекті з димогенератором. Оптимальний вміст води забезпечує легке займання деревної стружки та ефективне утворення диму.

Як використовувати:

Приготування на грилі: покладіть двосантиметровий шар деревної тріски навколо розжареного вугілля – не кладіть її безпосередньо на вогонь, оскільки вона відразу згорить. Щоб використовувати тріску максимально економно, її можна злегка змочити водою, що сприятиме утворенню більшої кількості диму. Накрийте решітку кришкою відразу після того, як помістіть продукти на решітку. Час смаження – від 10 до 30 хвилин (в залежності від розміру та виду риби, що готується).

Копчення: Залежно від типу коптильні, покладіть тріску в димогенератор або в саму коптильню - у призначене для цього місце, або в камін - навколо сяюче дерево.

Чіпси ідеальні для використання в димогенераторі. Використання такого димогенератора забезпечує максимально професійний результат - продукти з відмінним смаком, ароматом і кольором.

Чіпси слід зберігати в сухому прохолодному місці.

Чіпси для копчення, представлені в нашій пропозиції, мають позитивні відгуки від: Інституту м'ясної та жирової промисловості, Національного інституту гігієни, Національного санітарного інституту.

Упаковка містить 450 г тріски.