Шафа для приправ до м'яса

DRY AGE 380 - Bartscher

Особливий смак м'яса на найвищому рівні - шафа Dry Age забезпечує оптимальні умови для дозрівання м'яса.

Оптимальні кліматичні умови для процесу дозрівання м’яса:

✓ Регулювання вологості повітря з кроком 1%

✓ Регулювання температури з кроком 1% °C

Підходить для підвішеного та лежачого дозрівання високоякісної свинини, яловичини та дичини

Внутрішня дезінфекція ультрафіолетовим світлом до, під час і після процесу дозрівання

Матеріал: скло

Листова сталь

• Матеріал всередині: нержавіюча сталь

• Колір: чорний

• Важлива порада: -

• Ємність: 380 л

• Внутрішні розміри: Ш 495 х Г 532 x висота 1600 мм

• Діапазон температур: від 2 °C до 14 °C

• Регулювання температури: електронне

з точністю до 1 °C

• Вологість повітря: від 50% до 85%

• Регулювання вологості повітря: з точністю до 1%

• Кількість фільтрів: 2

• Тип фільтра: активоване вугілля

• Термостат: так

• Ізоляція: циклопентан C5H10

• УФ-лампа: так

• Бак для води: 2 x 300 мл

• Охолодження: циркуляційне повітря

• Холодоагент: R600a / 0,055 кг

• Кліматичний клас: ST

• Температура навколишнього середовища: від 18 °C до 38 °C

• GWP: 3

• Автоматична функція розморожування: Так

• Випаровування конденсату: Так

• Тип полиць: решітки

• Кількість полиць: 7

• Розміри полиці: ширина 480 x глибина 490 мм

• Регульована висота полиці: так

• Максимальне навантаження на полицю: 20 кг

• Розміри планки: Ø 25 мм, довжина 495 мм. p>

p>

• Навантаження на підвісну раму: 80 кг

• Замикається: так

• Внутрішнє освітлення: світлодіодне

• Цифрове дисплей: Так

• Керування: Сенсорне

• Кількість дверей: 1

• Тип дверей: Розпашні двері, скло

• Тип скління: Потрійний скло

Тоноване

Скло з УФ-фільтром

• Захисне скло: Так

• Дверна петля: Справа

• Можливість зміни напрямку відкривання дверей: Ні

• Регульована висота ніжок: Ні

• Перемикач увімк./вимк.: Так

• Світловий індикатор: -

• властивості: Антибактеріальне ультрафіолетове світло

Нейтралізація запахів активованим вугіллям фільтр

Набір включає: 2 фільтри з активованим вугіллям

1 водозбірну пластину

7 решітку з нержавіючої сталі

1 ручку з кріпильним матеріалом

2 стрижні для підвіски + 6 гачків для м’яса

2 ключі

2 баки для води + 2 запасні баки + ручка + миска

злив

• Приєднана потужність: 0,41 кВт | 230В | 50 Гц

• розміри: ширина 595 x глибина 750 x висота 1865 мм

• вага: 104 кг