Sdoba upporger 10 кг
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 10000
Просматривая «Sdoba Upporger 10 кг», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Інші хлібобулочні вироби» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Увага! Час доставки цього продукту-7-10 днів.
SDOBA 10 кг поліпшення
Щоб підвищити ферментативну активність борошна, призначеного для випічки з вмістом високого жиру та цукру, рекомендуємо придбати поліпшення "SDOB". Невелика доза (0,3 - 0,5% маси борошна) дозволяє економічне використання інгредієнта. Додавання у вигляді порошку додається одночасно з борошном, рівномірно розповсюджуючи його по всій проміжній продукції.
Packaging
bag
10kg
optimal
shelf life
12 months
Additional Functions
Dosage
0.3 - 0.5% of the mass of flour
Composition
Premium Пшеничне борошно, емульгатор, демінералізована сироватка, соєве борошно, аскорбінова кислота, ферментний комплекс
Опис
Поліпшення фермент-емульгування для випічки спрямоване на прискорення бродіння тіста. Амілолітичні ферменти, що містяться в композиції, позитивно впливають на утворення газів, що є ключем до отримання продукту з розробленою пористістю, відповідним об'ємом та золотою шкірою. Імпрована "SDOB" розроблена для рулонів з високим вмістом маргарину або кондитерського жиру. Його реалізація у виробництві є економічно виправданою і дозволить вам скоротити етап бродіння та стабілізувати якість готового продукту.