Дріжджі Fermentis Safale S-04

Відомі англійські дріжджі, обрані за їхню високу швидкість бродіння та здатність утворювати дуже компактний осад наприкінці бродіння, що полегшує освітлення пива. Дріжджі рекомендовані для виробництва широкого асортименту елю. Особливо підходить для пива, кондиціонованого в бочках, і для бродіння в циліндрично-конічних резервуарах.

Інгредієнти: Дріжджі (Saccharomyces cerevisiae), регідратаційний агент

Флокультація та відстоювання: сильна

Рекомендована температура бродіння: 12-25°C (оптимально 15-20°C).

Середнє ослаблення: середнє

Вага нетто: 11,5 г

Дозування: 1 пакетик на 20-30 літрів сусла

Інструкції щодо додавання:

Перед додаванням дріжджів повторно зволожте сушені дріжджі до дріжджового крему в резервуарі для перемішування. На поверхню стерильної води або сусла при 27°С ± 3°С розсипають сухі дріжджі в кількості, що в 10 разів перевищує масу дріжджів. Коли сухі дріжджі стануть кремоподібними за допомогою описаного вище методу (що займає приблизно 15-30 хвилин), обережно перемішуйте ще 30 хвилин. Потім розподіліть отримані вершки в резервуар для бродіння.

Як варіант, дозуйте сухі дріжджі безпосередньо в резервуар для бродіння за умови, що температура сусла вище 20ºC. Поступово всипати сухі дріжджі в ферментер, стежачи за тим, щоб дріжджі покривали всю доступну поверхню сусла, щоб не утворювалися грудочки. Залиште на 30 хвилин, потім перемішайте сусло, наприклад, шляхом аерації.

Температура бродіння:

Рекомендована температура бродіння: 15°C - 20°C.

Зберігання:

Зберігати в прохолодному (< 10ºC), сухому місці.

Після відкриття знову закрийте упаковку та зберігати в сухому приміщенні при температурі 4ºC не більше 7 днів.

Не використовувати м'яку або пошкоджену упаковку.

Термін придатності:

Дата виробництва та термін придатності/найкраще використовувати до - дата на упаковці.

Купуючи у нас, перегляньте інші наші аукціони!

Познайомтеся з нашим солодом!

Ми купуємо безпосередньо у польського дистриб’ютора!

Ви можете бути впевнені в якості!