Книга - це своєрідний курс кулінарії, в якому основні методи очищення та приготування найкращих риб, молюсків та ракоподібних вдома були проілюстровані понад 500 фотографій. Публікація відкривається багатим впровадженням з описом риби та морепродуктів, запропонованих у стравах. Книга розділена на 3 глави: риба, молюски та ракоподібні. Перші сторінки кожної глави присвячені основним методам очищення та філе, а в деяких випадках готують морепродукти та ракоподібні. Завдяки численним рецептам деякі види риб знову можна оцінити, менш відомі, але дуже смачні. Немає дефіциту рецептів з популярним тунцем, лабресом чи добре відомими порадами. Також є риба однаково смачна, так само проста в приготуванні, і в той же час набагато дешевші, тому що менш модні. Усі рецепти описані поетапно, що несуть красиві фотографії, зроблені зверху, включаючи необхідні інгредієнти. Просто погляньте на фотографії, щоб дізнатися, що потрібно для приготування їжі, і які наступні етапи впровадження положення, що призводить до його ідеального виконання.