Відновлюване сільське господарство

Автор: Лейлані Циммер-Дюран, Гаррі Ф. Ціммер

EAN: 9788375799279

Сторінки: 288

SID: 3484496

Відновлюване сільське господарство

Біологія, хімія та структура ґрунту – три стовпи відновлюваного сільського господарства Гері Зіммер вважається авторитетом у галузі відновлюваного землеробства. Як фермера, агробізнесмена, тренера та автора з 40-річним досвідом, він користується повагою в усьому світі за його постійне прагнення до покращення якості сільського господарства шляхом відновлення ґрунту. Це доводить, що оптимально врожайний ґрунт вимагає ідеального балансу між неорганічними мінералами, органічними мінералами та живими організмами. Автор значною мірою покладається на те, чого ми навчилися протягом багатьох років, покращуючи фертильність природним, стійким способом. Однак важливо пам’ятати, що ґрунти відрізняються, і фермер може використовувати взаємодію мінералів, органічних речовин і організмів для підтримки природних хімічних реакцій, які чудово живлять рослини. Ця книга є безцінною науковою підтримкою для відданих органічних фермерів, а також традиційних фермерів, які хотіли б зменшити кількість хімікатів, які вони використовують, і скористатися перевагами природних процесів. Гері Зіммер виріс на молочній фермі у Вісконсіні. Він досліджував американську сільськогосподарську практику вже понад 35 років. За цей час він глибоко зрозумів питання, пов’язані з молочним виробництвом, ґрунтами та методами сільського господарства, що привело його до розробки ефективної системи відновлюваного сільського господарства. Гарі Зіммер є президентом Midwestern Bio-Ag, консалтингової компанії, заснованої в 1985 році, яка, серед іншого, надає: добрива та корми для сталого сільського господарства та співпрацює з 75 навченими консультантами та тисячами ферм у Сполучених Штатах. Гері також керує Навчальним центром Bio-Ag, демонстраційною фермою тварин і рослин, де він випробовує продукти та методи ефективного відновного землеробства. Органічна ферма Otter Creek, що належить родині Циммер, займається розведенням великої рогатої худоби молочного та м’ясного напрямків та вирощуванням сільськогосподарських культур на площі понад 400 га, а також здійснює прямі продажі своєї сільськогосподарської продукції, зокрема унікальних сирів.