Молочні продукти рослинного походження. 133 рецепти страв без лактози

• Автор: Смайл Ольга
• Видавництво: Zwierciadło
• Рік видання: 2020
• Кількість сторінок: 280
• Формат: 19 х 24 см
• Палітурка: тверда
• EAN: 9788381321846

"Молочні продукти рослинного походження" повністю присвячені замінникам молочні продукти тваринного походження. Тут ви знайдете рецепти, серед іншого: фета з мигдалю або кеш’ю, сир із шоколадним пшоном, білий рисовий крем, сир соняшниковий, соєвий кефір, йогурт з пшоном, картопляний сир, майонез із люпину, лляне молоко та сир для нарізання скибочками для бутербродів.

Це кулінарна книга не лише для людей, які дотримуються веганської дієти, але й для тих, хто уникає молочних продуктів через алергію, хворобу Хашимото або підвищену чутливість до молочного білка чи лактози.

У книзі ви знайдете:

- понад 130 рецептів рослинного молока, вершків, масла, йогуртів, кефірів, сиру, майонезів і сирів

- велика база основних рецептів для натхнення в щоденній кулінарії

- способи естетичної подачі страв

- поради щодо гнучкого підходу до приготування

- інформація про корисні властивості продуктів

Я прекрасно знаю, що більше і більше людей мають проблеми з алергією або підвищеною чутливістю до лактози та казеїну. Багато людей щодня дізнаються про алергію та хочуть або мають змінити свій раціон, не відмовляючись від смаків, які вони знають і люблять. Я також підготував цю книгу для матерів дітей, які дотримуються безглютенової та алергічної дієти, а також для жінок, які борються з хворобою Хашимото та іншими аутоімунними захворюваннями, для яких зміна дієти є необхідним елементом для покращення здоров’я.