РОСЛИННЕ СВЯТО СМАКУ

МАГДАЛЕНА ГЕМБАКА

• Видавництво: MARGINS
• Рік видання: 2023
• Палітурка: БРОШУРА
• Кількість сторінок: 224
• EAN: 9788367510240

Нова книга автора відомого блогу AmMniam!

Кулінарна подорож, повна смачних і дивовижних поєднань. Тут ви знайдете страви, які ви можете приготувати як для себе, так і подати гостям у різний спосіб: на недільну вечерю, день народження чи пишне свято.

Меню як у ресторані - є закуски, супи , другі страви та десерти . А також багато порад та пропозицій щодо того, як страви можна змінити, подати інакше чи використати в іншій страві. Це спонукає до експериментів.

На закуски Магда Гембака пропонує смажені помідори в паніровці панко з мигдалем, картоплю фрі з баклажанів або запечений гарбуз з перцем, цибулею та горіхами. супи? Наприклад, суп зі спаржею та нутом, холодний суп із запеченим буряком та вишнею або мультиовочевий суп із гарбузом та лисичками. Основні страви – це буйство смаків: запечена молода капуста з гострим соусом з помідорів і квасолі, вареники з грибами і маринованим буряком або лазанья з гарбуза і сочевиці з грибним соусом бешамель. Є також десерти: торт із базиліком та шпинатом з полуницею, кунжутом та шоколадною зеброю та грушевий мус, тушкований у вині з ванільним пудингом.

Смачного для всіх.

Магдалена Гембака - авторка книг «Барвиста рослинна кухня» (2016) та «Більше овочів на тарілці» (2018). З 2010 року веде кулінарний блог на основі рослин, де ділиться рецептами здорових, простих і креативних страв для дітей і дорослих. Любитель смачної їжі, захоплений дієтологією та медициною способу життя.

Магда Гембака запрошує вас на чудовий бенкет. Він пропонує здорові рецепти для всіх і на будь-який бюджет. Тут не бракує хитромудрих закусок, барвистих супів і специфічних рецептів основних страв. Тут ви знайдете домашні голубці з гречкою та копченим тофу, або фаршировані шкаралупи з макаронів, або трохи вишуканіші млинці з базиліком чи суп з коріандром, але готувати з ним ще краще!

Alicja Rokicka, автор блогу Wegan Nerd

Наступна книга Магди переносить нас у новий вимір кухні, повної овочів і фруктів. Незвичайні поєднання інгредієнтів викликають бажання приготувати кожну страву. Рослинна революція в розпалі.

Paweł Ochman, автор блогу Weganon

Креативні, апетитні та креативні – ось рецепти! Чудові поєднання смаків, цікаві структури страв (тут хрусткі, там тануть) і багато кольорів – її ідеї спонукають до експериментів!

Пауліна Навроцька-Олейнічак, журналістка та авторка подкасту Fun with Food