Знекислювач.

Універсальний засіб для зниження кислотності фруктового та виноградного сусла (вин).

ПОРЦІЯ 15 Г НА 10-20 Л СУСТА

Композиція:

карбонат кальцію CaCO3

Як використовувати:

Карбонат кальцію розчинити в 100 мл води, додати в сусло (вино), ретельно перемішати. Через 24 години сусло злити з утворився осаду.

Не перевищувати дозу 15 г на 10 л сусла

Додавання 6-7 г до 10 л сусла знизить його кислотність на 1 г/л.

Символ: 401830

У Польщі винороби часто борються із занадто високою кислотністю соків і сусла. Оптимальна кислотність вина повинна бути 6-9 г/л. Методом зниження кислотності є розбавлення водою, але занадто багато води часто спричиняє втрату аромату та смаку.

Знижувач нейтралізує кислоти, присутні у фруктах,знижує кислотність максимум 2 г/л.

Важливі характеристики:

• Вага 15 г

• Для 10-20 л сусла

• 6,7 г на 10 л сусла знижує кислотність на 1 г/л

Спосіб застосування:

Кислоту-відновник розмішати в 100 мл води, додати в сусло або вино, ретельно перемішати. Через 24 години сусло злити з утворився осаду. Не перевищувати дозу 15 г на 10 л сусла.

Склад:

карбонат кальцію